啤酒小龙虾大排档烧烤走起！

夏天到了，大排档小龙虾烧烤越来越受欢迎了，吃小龙虾烧烤越当然免不了喝几杯。那么我们喝啤酒的制作过程究竟是怎么样的呢？

• 芽制备：选择合适的麦芽，通常使用大麦。麦芽制备过程包括浸泡大麦粒、发芽和烘干。在发芽过程中，麦粒中的淀粉被麦芽酶转化为可发酵的糖。

• 磨碎和糖化：将麦芽研磨成粉末，并将其与一定比例的热水混合，形成糊状物。这个过程被称为糖化，其中麦芽酶将淀粉转化为可发酵的糖。

• 煮沸：将糖化液煮沸，这有助于杀灭可能存在的细菌，并释放出麦芽和啤酒花的香味。在煮沸过程中，还会添加啤酒花来提供苦味和香气。

• 冷却和过滤：将煮沸后的液体迅速冷却至适宜的发酵温度。然后，通过过滤或离心等方法，去除悬浮在液体中的固体颗粒。

• 发酵：将过滤后的液体（称为麦汁）转移到发酵容器中，并加入酵母。酵母会利用麦汁中的糖分进行发酵，产生酒精和二氧化碳。这个过程需要一段时间，通常几天到几周，取决于啤酒的类型和所需的口感。

在了解这些小知识后，推荐几款便宜又好喝我们家经常回购的几款的啤酒。

第一款：柏龙/保拉纳500ml*5罐装德国PAULANER小麦精酿啤酒听装 价格：37.9元

【进口】柏龙/保拉纳500ml*24罐装德国PAULANER小麦精酿啤酒听装40.9元天猫精选去购买

第二款：轩博1797精酿原浆啤酒整箱大桶1L*4桶扎啤2桶精酿+2桶黄金版 价格：49元

轩博1797精酿原浆啤酒整箱大桶1L*4桶扎啤德系工艺白啤小麦熟啤49元前调:开盖麦香扑鼻，中调:回味果香明显，后调:酒花苦后开始回甘。天猫精选去购买

第三款：哈尔滨哈啤啤酒小麦王清醇爽口330ml*24听 价格：59.9元

HarbinBeer/哈尔滨哈啤啤酒小麦王清醇爽口330ml*24听59.9元哈尔滨牌  小麦王啤酒 由水、麦芽、大米、酒花浸膏、酵母制作而成。3.6%vol，10°P，麦香浓郁，纯正爽口，天猫超市去购买

第四款：青岛啤酒经典10°500ml*24听装口感醇正整箱 价格：104元

青岛啤酒经典10°500ml*24听装口感醇正整箱1041129元天猫精选去购买

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