提醒家长：孩子进入青春期后，6大营养不能少，吃对了身高蹭蹭长

决定孩子身高的因素有很多，除了种族、遗传、内分泌、生活习惯等因素外，和体育锻炼、营养状况，也有着密切的关系。想要孩子长得更高一些，良好的睡眠、适当的运动和均衡的营养，都是必不可少的。

众所周知，当孩子进入青春期后，生长速度是最快的，家长们尤其要注意孩子在生长快速期时所需的营养。在这里也要提醒各位家长，孩子进入青春期后，有6大营养是不能少的，分别是蛋白质、碳水合化物、脂肪、维生素、矿物质、纤维素，缺一不可！暑假期间，孩子大多数都会在家吃饭，家长们可以花些心思给孩子做好三餐，吃对了身高蹭蹭长。下面给大家推荐6道营养食谱，有需要的朋友们赶紧收藏起来，试做一下吧！

蛋白质

肉类、海鲜、鸡蛋和牛奶等动物性食品是完整的蛋白质来源，建议正在长身体的孩子每天至少吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，有条件的话，多吃一些牛肉和不含激素的鸡鸭肉等。

推荐食谱：玉米炒牛肉

食材：玉米、牛肉、油盐、料酒、蚝油、生抽、生粉。

1、玉米洗净，把玉米粒削下来备用。牛肉冲洗后，切成小粒，加入料酒、蚝油、生粉和少许花生油，抓拌均匀，腌制5分钟。

2、起锅烧油，放入牛肉快速炒匀，变色后，立马盛出。

3、利用剩下的底油，把玉米粒翻炒一会儿，淋入少许清水，稍微煮一下。玉米粒熟透了再放入牛肉，加入盐和生抽炒匀即可。

碳水合化物

碳水合化物是为人体提供热能的，三种主要营养素中，最廉价的一种营养素，也是生长发育必备的营养元素之一。孩子长身体的时候，除了米饭、面条等主食以外，建议多吃一些发面的食品。

推荐食谱：梅干菜肉包子

食材：面粉、酵母粉、白糖、猪油；梅干菜、猪肉末、油盐、生抽。

1、先来和面，200克清水中加入10克白糖和4克酵母粉拌匀，再放入400克面粉和1小块猪油混合，没有干粉了，再下手揉至光滑，裹上保鲜膜发酵至两倍大。

2、梅干菜用清水洗净，挤干水分，放入油锅中炒香后，再上蒸锅蒸15分钟。3分肥7分瘦的猪肉末中，加入盐、生抽和蚝油拌匀，再放入蒸好的梅干菜拌匀。

3、面团发酵好后，揉匀排气，分成若干份，取其中一小份，擀成中间厚周边薄的圆面皮，加入梅干菜猪肉馅，收口捏成包子的形状，垫上油纸，摆入蒸锅中。二次发酵好后，大火蒸16分钟，焖3分钟就可以了。

脂肪

脂肪是人体的重要组成部分，也是为人体提供能量的“功臣”之一，适当摄入一些优质脂肪，对长高也极为有利。海鱼中含有的脂肪，多数为不饱和脂肪，食用后不用担心发胖。

推荐食谱：红烧带鱼

食材：带鱼、油盐、葱姜、料酒、红烧酱油、生抽、蚝油、白糖、玉米淀粉。

1、把带鱼和葱姜全部洗净备用，带鱼裹上一层薄薄的玉米淀粉。再来调一碗料汁，碗里倒入半碗清水，加入红烧酱油、生抽、蚝油、白糖和盐拌匀。

2、起锅烧油，放入带鱼中火煎，轻轻晃动一下，等带鱼不粘锅时，再翻面继续煎。带鱼两面金黄时，加入姜片煸香，再淋入一圈料酒去腥增香。

3、倒入料汁，烧至带鱼入味后，撒入葱段就可以出锅了。

维生素

维生素对机体的新陈代谢、生长、发育，以及健康都有着极为重要的作用。多吃一些富含维生素的蔬菜以及水果，可以保持营养均衡。

推荐食谱：西兰花拌木耳

食材：西兰花、木耳、油盐、白糖、生抽 、蚝油、米醋、辣椒酱、葱花。

1、先来调一碗开胃的酸辣料汁，碗里加入葱花，淋入热油，激发它的香味后，再加入盐、白糖、生抽、蚝油、米醋和辣椒酱拌匀。

2、把处理好的西兰花和木耳，放入开水锅中，大火煮100秒左右。

3、把煮好的食材，捞出控干水份装盘，再倒入料汁拌匀就可以了。

矿物质

矿物质中的铁，对生长发育也极其重要，可以常吃一些瘦肉、猪肝、蛋黄等食物，补充铁元素。

推荐食谱：莲藕拌猪肝

食材：莲藕、猪肝、油盐、熟芝麻、白糖、生抽 、蚝油、米醋、辣椒酱、葱花、生粉。

1、先来调一碗开胃的酸辣料汁，碗里加入葱花和熟芝麻，淋入热油，激发它们的香味后，再加入盐、白糖、生抽、蚝油、米醋和辣椒酱拌匀。

2、猪肝切片后，浸泡30分钟，再用流动的清水，抓洗30秒，控干水份装盘，加入一些料酒和生粉抓拌均匀，腌制5分钟。

3、把莲藕处理干净切片，放入开水锅中，大火煮60秒，捞出控干水份装盘。

3、另外取一个锅，加入一些料酒和葱姜烧开，放入猪肝，大火煮120秒，捞出控干水分装盘，再倒入料汁拌匀就可以了。

纤维素

纤维素是一种重要的膳食纤维，可以帮助清理肠道，预防便秘等。建议多吃一些时令蔬菜，补充纤维素，以及其它营养元素。

推荐食谱：红薯叶炒鸡蛋

食材：红薯叶、鸡蛋、油盐、料酒。

1、把红薯叶的硬梗去掉，只留嫩叶，清洗干净备用。

2、鸡蛋加入料酒打散，倒入热油中，煎至凝固后，分成小块，盛出。

3、利用煎蛋剩下的底油，把红薯叶爆炒至变软，再把鸡蛋放入锅中，加入盐炒匀就可以了。

提醒家长：孩子进入青春期后，6大营养不能少，吃对了身高蹭蹭长！今天推荐的6道食谱，大家最喜欢哪一道呢？欢迎在评论区留言，说说您的看法。