卷心菜炒猪肉的家常做法

​ 卷心菜炒猪肉，是一道美味又营养的家常菜。它不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和维生素，适合全家人品尝。

以下是卷心菜炒猪肉的制作步骤：

材料：

1. 新鲜卷心菜-半颗

2. 猪肉片-150克

3. 大蒜-3瓣，切碎

4. 生姜-小块，切丝

5. 料酒-适量

6. 生抽-适量

7. 盐-适量

8. 白胡椒粉-适量

9. 鸡精-适量

10. 葱花-适量

11. 食用油-适量

步骤：

1. 将卷心菜洗净，去除外部叶子，切成丝状备用。

2. 将猪肉切片，加入料酒、盐、生抽和胡椒粉腌制10分钟。

3. 在热锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜丝，炒出香味。

4. 将腌制好的猪肉放入锅中，煸炒至变色。

5. 将卷心菜丝加入锅中，快速翻炒均匀，保持蔬菜的鲜嫩口感。

6. 加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味，继续翻炒均匀。

7. 最后撒上葱花，出锅即可。

此时，一盘美味的卷心菜炒猪肉已经完成。它色彩鲜艳，肉质鲜嫩多汁，口感丰富。这道菜不仅能够满足味蕾的享受，还提供了人体所需的营养物质。

此外，制作卷心菜炒猪肉的过程简单易行，适合家庭日常烹饪。无论是在平日忙碌的晚餐时间，还是在周末与家人共进午餐，这道菜都能为您的餐桌增添色彩和口感。而且可以根据个人口味的喜好进行调整，比如可以加入适量的辣椒或其他蔬菜，使菜品更加丰富多样。

总之，卷心菜炒猪肉是一道既美味又健康的家常菜肴，适合全家人品尝。不妨在接下来的一餐中尝试制作，让您的家人和朋友都能享受到其独特的美味。