《到站秀》米家新品智能净烟机P1真机体验：能吸油烟PM2.5的厨房新物种

小米又上新了，这次是进军厨房电器领域，继去年的米家侧吸式烟灶套装S1之后，又带来了新一代除油烟利器——米家智能净烟机P1。不同于市面上传统油烟机，它是一款能吸油烟PM2.5的产品，解决传统厨房烟机四大痛点：跑味、跑烟、油污、无法处理致癌物(PM2.5)，是行业首次以健康指标重新定义的烟机。

关于PM2.5的危害，相信大家已经被科普很多次，不过近些年随着环境的治理改善，室外的空气质量在不断变好，雾霾天气渐渐成为历史。但是还有一大“隐形杀手”依然在威胁我们的健康，那就是厨房油烟，它的危害之前显然是被大大低估了。

有专业研究数据表明，全球大部分地区均是乳腺癌是女性死亡率最高的癌症，但是在中国，肺癌却成为了女性的第一大杀手（数据来源：GLOBOCAN）；2000年美国约翰霍普金斯大学在流行病学杂志期刊发布文章表明：“在中国，中式高温烹饪是导致不吸烟的女性患上肺癌的主要原因！”；钟南山院士也在2021年国际肺癌日发表倡议，提及中国患肺癌女性中，60%与厨房油烟相关，呼吁大家关注厨房油烟问题，解决厨房油烟问题刻不容缓！

事实上，中式烹饪在猛火爆炒过程中，会产生大量的油烟和各类有害物质，伴随翻炒弥漫到空气中，其中就包括PM10和PM2.5悬浮颗粒，以前的油烟机更多关注的还是PM10以上大的悬浮颗粒，对于PM2.5这种小分子扩散为主的力不从心。米家智能净烟机P1是一款号称能彻底吸净油烟PM2.5的产品，采用全新的风道设计，空气动力黑科技-动态微粒捕集技术，彻底杜绝油烟PM2.5。

那么它的实际效果如何呢？爆料君提前体验到了新品，下面就为您带来具体的体验报告。

首先机身设计方面，米家智能净烟机P1看起来跟侧吸式油烟机很相似，原理上来说也可以说它是一台侧吸式烟机，但是仔细了解还是有很大的差别。

传统油烟机是通过抽风机在油烟上面形成负压，使得油烟通过排风道从室内排到室外，各家主要比拼的就是风量。但是大风量≠大吸力风量，风量大小跟吸油烟效果并不是成正比关系，而且当外界环境对负压区气流产生干扰时，就容易产生倒灌现象。同时传统油烟机对于PM2.5的捕捉效果很差，实际站在旁边爆炒很快就会达到PM2.5超标。

真正决定除油烟效果的其实是风速，米家智能净烟机P1独有增压吸风槽，搭配高速BLDC电机，最高转速达到3000转/min，形成13m/s大风速，用大风速实现更强净吸效果。同时900Pa大静压，做饭高峰不受公共烟道烟气回流影响导致的油烟倒灌。

△增压吸风槽 吸气孔更小 风速更强劲

为了验证实际的除烟效果，现场做了一道“爆炒辣椒”做测试，相信大多数人也都有被炒辣椒呛到的经历，就是因为高温下辣椒素会大量逸散，同时形成肉眼可见的浓烟，刺激鼻粘膜和眼睛不停的打喷嚏、流鼻涕。

烹饪过程中，肉眼可见的绝大多数油烟都被吸入到吸风槽以内。基于康达效应，高速气流携带油烟颗粒远离烹饪者不向环境逸散，形成健康呼吸“黄金三角区”，保持厨房空气质量。

之所以可以避免油烟“逃逸”，主要因为米家智能净烟机P1采用空气动力学原理，产生一个抗扰、防逸的动态捕集流场，在烹饪器具上方形成捕集气旋，将高温烹饪中所产生的污染颗粒（气味分子、可视油烟等）都牢牢锁定在气旋中。

同时气流并不会因为做饭人的翻炒动作所干扰，造成的污染物质逸散的问题。配合前方的防逸阻隔气帘，即使瞬时大量油烟或侧风干扰特殊情况，仍然有效阻隔，无惧颠勺，双层密闭风道，全方位防油烟味泄漏。

怎么验证实际效果呢？米家智能净烟机P1专门在屏幕上方内置空气净化器同款的PM2.5传感器，实时监测烹饪空气质量，烹饪时TFT屏幕实时显示PM2.5数据。

正常爆炒辣椒过程中，实际数值始终控制在30以内，达到健康空气标准。作为对比，在没有开启油烟机的情况下炒辣椒，PM2.5由数值很快由环境中的18升为了600爆表，空气测试仪屏幕也直接跳到红色，代表着重度污染。

整个炒菜即使离很近距离，也可以做到完全闻不到气味，这点是非常难得的。

老式油烟机外表和油网清洗非常麻烦，需要定期找专门的人来清洗，既浪费时间精力又费钱。米家智能净烟机P1采用了无油网结构设计，通过高速气流在风轮上产生离心力，无需油网即可实现油烟高效分离、低油污附着，真正实现无油网设计终身免拆洗。

还加入易洁材料设计，烟腔采用有机硅涂层，表面易清洁，风道无卫生死角，风轮低油污附着，性能长期使用不衰减。平常炒菜溅到油渍，用湿抹布一擦就下来了，即使是顽固污渍，也很容易抹掉。

米家智能净烟机P1是一款真正智能的产品，除了可以通过面板上的触控显示屏操作，还支持新一代手势感知技术，轻松捕捉细微指令动作与识别多种手势，产品操控轻松自如。

它支持烟灶联动功能，搭配米家的燃气灶使用带来更多便利。简单理解就是燃气灶点打火之后烟机会自动开始排烟，火力越大风速就越大，关火3分钟后，烟机自动关机，省却来回调整的麻烦。

作为小米智能生态大家族的一员，米家智能净烟机P1也可以接入米家APP、小爱音箱或者手机，随时远程控制净烟机，工作状态下可查看厨房PM2.5情况，健康厨房，随时掌控。

总结：

传统油烟机还在比拼风量，却忽视环境空气健康的问题。米家智能净烟机P1通过从空气动力技术上的改进，可以达到有效降低油烟PM2.5的目标，彻底避免油烟对于身体健康的危害；同时通过油烟高效分离技术，真正做到了无油网设计终身免拆洗；还拥有人性化操控，烟灶联动，智能手机互动等功能，智能更省心。

有了它再也不会出现以前一家做饭，整个楼道飘香的画面了，虽然感觉少了些烟火气，但是为了健康考虑一切都值得。最后价格方面，新品首发价3699元，说实话作为一款油烟机产品不算便宜，不过考虑到目前市场上并没有太多与之相似功能的产品，以及对于PM2.5强劲去除能力，还是存在广阔市场空间的，尤其是对于那些经常做饭的家庭，推荐入手。

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