酒蒙子笔记 篇四:多数酒蒙子绕不开的口粮威士忌——格兰花格105
格兰花格位于英国苏格兰的斯佩塞产区,现为J&G格兰特公司(J. & G. Grant)所有,是一座历史悠久的家族经营式蒸馏厂。格兰花格的英文名“Glenfarclas”含有“青草谷”之意,象征着一片广阔的牧场。
格兰花格 “绿草原的山谷”住落于贝里诗的山脚下,冬天的雪水溶化后成为酿造格兰花格重要的山泉水。只选用特优的榖类及历代传承的酿酒技术,在苏格兰多达百余家的麦芽威士忌蒸馏厂里面,格兰花格可说是特有的一家,各方评价都是高。
格兰花格105的历史可以追溯到1968年。当第一瓶在那一年发行时,格兰花格成为第一家发行桶装单一麦芽威士忌的酿酒厂。装瓶最终被重新命名为格兰花格105强桶,指的是它在英国标准中的酒精含量,现在相当于60 %的酒精含量,很简单,就是酒精含量“105”,只不过这是英制酒度,现在表达酒精度数一般有三种方式,标准酒度,英制酒度,美制酒度。三者的比例是1:1.75:2,也就是60度。
由于酒精度数较高,建议饮用时适量,不宜过量。
格兰花格105是一款非常有特点的威士忌,酒标上的“NAS”说明是无年份,但“Cask Strength”却诉说着它的原桶强度,而且还是一款重雪莉,了不过这款酒可不是单桶,而是更其他年份酒一样,属于一个系列装瓶,不同时期不同版本会存在一定差异。
首先口感上虽然酒精度很高,但是刚入口的时候不会有很强的刺激感,直接喝也是相当可以的
品鉴记录
色泽:深金色
闻香:复杂的橡木,苹果与甜梨香,水果的香气夹杂一点点奶油巧克力香
口感:入口还算柔和,但吞咽之后会迅速散发出烧灼感,但不会很刺喉
后味:以这么高的酒精度来说,后味的平顺让人有点意外。缭绕的烟熏香与非常圆润的口感让人通体温暖
它的性价比较高但是其口感和品质都非常优秀,是一款值得购买的高端威士忌。对于喜欢威士忌的人来说,格兰花格105威士忌是一款值得尝试的酒品。
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