它是蔬菜中的“营养模范生”,建议每周吃2次,露营也可以带
导读:它是蔬菜中的“营养模范生”,建议每周吃2次,滋补身体养肝明目
时间过得真快,转眼之间春天已经过了大半,当前已经是暮春四月了,这个时候正是蔬菜大量上市的季节,蔬菜种类齐全,价格也非常的便宜,因此我们在日常生活中要多给家人做一些高营养价值的蔬菜来吃,毕竟春补对于我们每一个人都是非常重要的!春天上市的蔬菜种类非常多,比如韭菜、春笋、芹菜、茼蒿等等,但是最受我们家里人喜欢的还是菠菜,虽然说现在一年四季都可以吃到菠菜了,但是口感最佳的还数春天的菠菜,价格也非常便宜,我们这里的超市只要5毛钱一斤,花上2元钱就能买上一大袋子,足够家里人吃上好几顿了!
菠菜是一种营养价值非常丰富的蔬菜,菠菜里边含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、钙、铁等营养物质,是一种营养丰富且非常均衡的蔬菜,因此大家都亲切的称其为“营养模范生”!暮春四月,正值菠菜生长的旺季,这个时候的菠菜个头大,但是却鲜嫩无比,因此大家千万不要错过了!菠菜的吃法非常多,可以炒鸡蛋、下面条、涮火锅、凉拌等等,这里给大家推荐一种菠菜的新吃法,做法简单,营养美味,全家人都爱吃!一起来看看吧!
------【菠菜早餐饼】------
如果大家是在超市买回来的菠菜,建议放在小苏打水里浸泡10分钟,这样可以去除菠菜上边残留的农药,吃起来更加健康。我这个菠菜是在自己家菜园子里挖的,纯天然无污染,只需要清洗干净上边的泥土就可以了!
因为菠菜里边含有大量的草酸,如果直接食用会影响身体对钙的吸收,还容易引发结石!因此我们需要把清洗干净的菠菜放在开水里边焯下水,因为菠菜非常的鲜嫩,所以焯水时间不宜太长,大概30秒就可以了!
菠菜焯完水之后,挤干多余的水分,然后打入两个笨鸡蛋,再加入玉米面粉和小麦面粉,两者的比例控制在2:1就可以了,加下来加入适量的五香粉、食盐调味,最后加入适量的清水,搅拌成粘稠的糊状就可以了。
炒锅先烧热,然后加入适量的植物油润锅,这样就不不容易粘锅了。把搅拌均匀的面糊倒在锅里,摊成薄薄的一层,保持中小火慢煎。
等到一面煎至金黄之后,翻过来继续煎另外一面,煎至两面金黄,就可以出锅了,这样做出来的菠菜饼,外焦里嫩,非常的香,早起想偷懒的朋友可以摊上这样一份菠菜早餐饼,再搭配上一些稀饭,营养美味的快手早餐就轻松搞定了,营养美味,全家人都爱吃!
朋友们,暮春四月,正值本地蔬菜大量上市的季节,趁着这个时候蔬菜价格便宜,一次性吃个够!这样的菠菜早餐饼,我们家一周吃两次,露营也可以带哦!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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