中秋团圆饭~~大丰收你吃过吗?
中秋团圆饭,一家五口人有。这一个菜就够了,好吃,经济实惠,东北特色菜!
先把骨头清水泡一下,然后把它清洗干净凉水放入锅里,这是一斤的骨头,加入姜片料酒,把骨头焯一下水,把豆角折一下,同样清洗干净,骨头焯水五分钟左右,捞出把它洗净,控
干水分,准备大料,少许的花椒,姜片和葱段,锅热不用加油,把豆角先炒一下,小伙儿把豆角炒软,炒软之后把它盛出来,起锅烧油,加几粒冰糖,小火儿把冰糖炒化,这样就可以不用超出糖色,加入骨头,把骨头炒一下,炒至骨头上色,加入事先准备好的调料,炒出香味儿,加入开水,水稍微多一点,要没过骨头,加入半勺的生抽,一点老抽,小火炖40分钟,玉米切成小段儿,土豆切成滚刀块儿,南瓜一半儿就够了,去皮也切成块,骨头加入盐,把配菜放在里面,在炖上20分钟,这样就炖好了,关火出锅,满满的一大锅,东北特色菜,配米饭真的是太香了!