中式鸡尾酒点亮餐桌，八款花式喝法让生活更美味

大家好～我是那个天天薅羊毛，还能帮你捡蛋的猫姐。

黄酒起源于中国夏朝时代，是世界上最古老的酒类之一，与啤酒、葡萄酒并称三大古酒，距今已有三千年的历史。在经过不同朝代，岁月的变化，清代时期，浙江绍兴黄酒盛行。

根据黄酒含糖量不同可以分为4种

国内大多数高档黄酒，都是半干型。大家常听的加饭酒、花雕酒都属于此类，最有名的女儿红，是将花雕酒坛埋入地下，直到女儿出嫁才打开宴客。

塔牌绍兴黄酒手酿陶坛五年陈半甜型清爽型黄酒手工冬酿绍兴花雕酒15度1.5L*6坛装整箱装218元京东去购买

《红楼梦》中多次提到绍兴黄酒，第三十八回中，大观园里的长幼尊卑齐聚到桂花树下，让清幽的花香伴着醇厚的黄酒、就着肥美的蟹肉，一场大型蟹宴场面非常盛大。

在六十三回中贾宝玉过生日：

“袭人笑道：“你放心，我和晴雯、麝月、秋纹四个人，每人五钱银子，共是二两。芳官、碧痕、小燕、四儿四个人，每人三钱银子，他们有假的不算，共是三两二钱银子，早已交给了柳嫂子，预备四十碟果子。我和平儿说了，已经抬了一坛好绍兴酒藏在那边了。我们八个人单替你过生日。”

古越龙山绍兴黄酒清醇三年花雕酒半甜型500ml*12瓶整箱装116元京东去购买

可见黄酒可是在过去可是大型宴会、狂欢派对中必备之物。现在吃螃蟹佐以黄酒已经是很常见的搭配。螃蟹性寒而黄酒性热，可以说是天生一对。

饮用黄酒最佳温度是在40～45度左右，这一点《水浒传》的好汉们已经给咱们表演过很多次了。烫过的黄酒，是一种上档次的表现，增加了仪式感，而且酒香浓郁暖心又壮胆，还有面子…

会稽山绍兴黄酒纯正经典五年陈500ml*8瓶整箱装【年货节送礼】168元京东去购买

黄酒由糯米发酵酿成，属于低度酿造酒。一般酒精度在14～20%，并且营养丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种有机酸、酯类物质及矿质元素，被誉为“液体蛋糕”。所以黄酒开瓶后，最好一个月内喝完，毕竟酒精低、营养高，开久了口感一定会不好嘛。

那么黄酒开瓶后除了烫一下配螃蟹纯饮之外还有什么喝法呢？猫姐最近正好开了一瓶好花雕，本着不浪费好酒的原则，自创温热与冰镇8种喝法分享给大家，集经典与创新于一瓶。采用的材料都是家中厨房常见的，简单快手，一瓶黄酒八种喝法，适合聚会团圆饭，仪式感满满，喜欢的可以收藏哦，

四款温热黄酒

经典三珠

材料：枸杞、红枣、桂圆

三种红色传统滋补食材，配以花雕酒。四种不同的鲜甜组合在一起，不仅口感好，对身体也是好处多多哦。建议用隔水烫酒的方式十五分钟，不仅气味香甜，口感也很醇厚。

秀红腮

材料：山楂

山楂的酸甜可口，开胃健脾，特别适合大鱼大肉的宴席，与花雕酒有一加一大于二的效果。建议山楂切片去籽，微波炉叮一分钟即可，浸泡过的半熟山楂嚼起来软糯微甜。

魂牵梦绕

材料：玉米须、姜丝

姜丝配黄酒也是一种很经典的喝法，再加入玉米须，不仅颜值独特，还有相辅相成的优势。建议用隔水烫酒的方式十分钟。做给你关心的人寓意很吉祥。

青梅竹马

材料：梅子、罗汉笋

这种喝法一定要选腌制酸甜口的梅肉，咸鲜口的笋尖！微波炉叮一分钟即可，让腌制的梅子笋尖酸甜咸与黄酒柔和鲜甜碰撞，就好像少年懵懂的恋情，甜蜜又复杂。

四款冰镇黄酒

龙息红椒

材料：小米椒、辣椒酱、苏打水

辣椒酱放入底，小米辣切花，一个做装饰一个挂入杯内，冰镇后的花雕酒与苏打水2:1混合，缓慢倒入杯中。胆大用吸管从底部喝起，口感燃烧与爆裂的双冲击，看看你能不能喷火哦！这款酒灵感来自于魔兽世界，能喷火的烹饪食谱，猫姐曾经用威士忌、白兰地、黑朗姆酒做基酒调配过，用小容量的试管装，做一个俄罗斯轮盘游戏，可以把聚会推向嗨点…

梦回丝路

材料：胡椒粉、桂皮、八角

这款做起来略复杂，再用云南桂皮、广西八角泡水半小时以上，将泡过的水与花雕摇匀倒入杯中，酒口沾满西域胡椒粉，放入立体冰块，好像绵延俊俏的丝绸风景。辛辣浓郁口感复杂，能让你穿越到千年的丝绸之路。

红柚添香

材料：柠檬、葡萄柚

这款相对简单一些，葡萄柚物理榨汁不要过滤，与花雕摇匀倒入杯中，杯口用柠檬装饰。这款酒度数很低，杯内的果肉一直在悬浮，视觉很赞，口味清新，很适合女生哦。

翡翠凤尾

材料：芹菜汁、苏打水

芹菜榨汁过滤，加入冰镇花雕、苏打水混合。杯口放置切好刀花的凤尾芹菜。这款酒清新具有层次感，可以边喝酒边吃芹菜，一定要一丝一丝的吃哦。脆爽搭配鲜爽，满满一大杯，特别适合油腻肉类菜式。

女兒红女儿红绍兴黄酒五年陈精品黄酒半干型1.5L*6坛整箱装216元京东去购买

临近春节了，看望亲人长辈。买两箱黄酒作为礼物是个不错的选择哦。以上8款鸡尾酒，都是以黄酒为基酒，可以说简单快手还有益，颜值口感双丰收。仪式感满满，增加一下生活乐趣。冬季天气寒冷，黄酒的营养丰富，酒精度也不高，老人解馋，欢聚不买醉。记得给家里人调一杯暖心暖胃哦。

我是猫姐，来薅羊毛！感谢点赞，天天捡蛋。