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2023年第一次露营（野餐），我的露营烧烤食材准备经验分享
2023-03-16 14:28:57
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春天到啦，又到了露营野餐的时候了。
如果说露营（野餐）的装备是丰俭由人，量力而行，那么吃什么，我觉得才是重中之重。
这次我在周边转了一圈，感觉跟去年区别很大。去年精致的阿姨们叫盒马送外卖，大家在外面还是以熟食为主，今年的话目测50%以上的家庭"有火"了，其中以燃气为主，无论是卡士炉还是用炉头都有，极少数用户外电源，炭烤的我只看到了一家，还没能成功生火。烹饪类型也多种多样，有煮火锅的、有和我们家一样烧烤的，也有煮茶打牌的。
作为烤肉、烤年糕狂热爱好者，我跟大家分享一下我们这次都准备了什么吃的。
西鲜记盐池滩羊羊肉串
都出去烧烤了，没个肉串总觉得少了点什么。虽然实际上我觉得岩谷这款烤盘更适合烤肉片，没那么适合肉串，我依然买了一份肉串。
西鲜记的这份盐池滩羊羊肉串，是标准的一肥一瘦的串，但是个别的串可能肥的有点太大，我媳妇支撑不住。
肉串本身没有味道，不是腌制肉串，品质更放心。里面自带一份烧烤料，很香，看着红红的其实一点不辣，甚至还吃出来点清甜味，就不知道是羊肉自己的还是这份调料的。整体来说这个肉串不膻，非常好吃。
附带一句小经验，我个人感觉，同样的烧烤粉料，我觉得烤完后撒上去，总比边烤边撒，再让烤出来的油浸润一会差点滋味。
山姆的自制香肠
这款山姆的自制香肠最近好像萧山的山姆在强推，每次去都在试吃。我们就是试吃的时候觉得不错，加上习惯家里总要稍微备一点点香肠，无论是炒饭还是干啥都方便，一直有在买。
香肠带出去露营算是比较方便的，只要提前解冻切好，拿个自封袋就能带走。
香肠片算是能快速入嘴的食材了，只要烤一下下就能双面金黄就能吃了。味道的话，咸鲜口中带有一丝丝的甜味。
山姆牛肉卷
即然说到了山姆，那就再说说这款山姆牛肉卷。
这是山姆牛肉卷的销量冠军了。我刚买的时候其实觉得有点贵，想想张大妈上叠加优惠的京东牛肉卷，那可比这个便宜多了，但是买回家真吃到嘴里，觉得质量很不错，而且出乎预料的"耐吃"，吃起来挺慢的，一盒能吃好几顿，到现在还日常回购。
这种牛肉卷嘛，无论是携带还是烤制都很方便。人少的时候拿个自封袋一装就能走，也不用提前腌制，烤的过程中撒点辣椒粉，烤完了再蘸点烤肉酱就可以。
京东1号会员店烤肉片
这款有点踩雷了。出发前两天，想着备一份烤肉片，总比山姆牛肉卷好一点，用了会员福利抵扣20元后购买了这个烤肉片。
怎么说呢？吃起来不像牛肉，反而感觉像猪肉。本身没有牛肉的香味，烤完发白，用各类辣椒粉、烧烤调料粉等也不上味，非得用烤肉酱腌制了才有味道，真是奇了怪了。
薯条
这份过了年的薯条又被我带了出去。去年买的速冻薯条，平时也不给然然吃，一直在冷冻室放到了今年，然后又带出去了。也只有在野餐的时候我们才会想吃这薯条。
但是这个薯条的质量还是很不错的，也是开餐的时候快速上手，迅速能吃的选项之一，搭配番茄酱给孩子过过嘴瘾挺好的。
蔬菜
曾经我也是个烧烤不吃蔬菜的人，直到指标报警。不过其实蒜蓉蔬菜难度低，方便携带还好吃。
做法非常简单，准备一个蒜蓉酱，用生抽、耗油、蒜蓉、葱末、油、水混合，加少许糖提鲜，按个人口味加盐/鸡精，我们家来说已经不需要额外再加盐或者鸡精了。蒜蓉酱用一个密封罐装好。
然后金针菇、娃娃菜洗净后用自封袋装好。
到地方了，拿一个锡纸碗，里面放上金针菇和娃娃菜，然后倒上一点蒜蓉酱，放到烤盘上烤一会就能吃了。
因为蔬菜、酱料、锡纸碗是分开放的，所以携带非常方便。同样这个酱料，不止可以用来烤蔬菜，带点小海鲜带点粉丝也是可以的。
插一句，这次出去深刻体会到锡纸碗是个好东西，轻便易携带，回来还不用洗……
结束
除了烧烤，我们还带了很多其他食物，水果、饮料、熟食等，毕竟不是所有场地都允许使用燃气炉，有备无患。不过现在好像允许使用燃气炉的场地也越来越多了，真是好事。
今天的分享就到这里啦，我估计我三四月还会带孩子去野餐1-2次，下次有好吃的我继续分享。
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
