美食教程 篇十四：自制干锅香辣虾，超级无敌好吃！

作为一个水乡儿女，特别爱吃鱼虾蟹，每次出去吃饭，点个什么干锅香辣虾，都要八九十，里面还没得几只虾，于是为了满足自己的口腹之欲，就自己在家学做了这个干锅香辣虾，好吃又实惠，快跟着一起做起来吧！

所需食材：一斤活虾（25元），一根莴笋（1.39元），一个土豆（0.8元），一把腐竹（0.7元），一节莲藕（0.99元），蒜头生姜洋葱等配料（ 0.5元），麻辣香锅底料（12.9元），合计（42.28元）

制作步骤：

✅淡盐水浸泡活虾二十分钟后，剪须洗净

✅莲藕，莴笋，土豆和腐竹洗净，切好备用

✅开锅煮水，水沸后把莲藕，莴笋和腐竹逐一焯水一分钟后捞出备用

✅热锅下油，油温七成热下锅爆炒活虾，直至炒出虾油，捞出虾子备用

✅就着爆炒活虾的油锅，倒入莲藕，莴笋，土豆和腐竹爆炒两分钟

✅捞出莲藕，莴笋，土豆和腐竹，倒入蒜头生姜洋葱等配料爆炒，加入麻辣香锅底料一起翻炒，然后倒入油爆过的虾和配菜，翻炒均匀

✅撒上一把小葱和白芝麻，即可出锅

自己动手，丰衣足食，只要42.28元，就可以在家做出一大锅香喷喷的麻辣干锅虾，好吃又干净，还不学起来！

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