松下远红外真香煲和苏泊尔远红外电饭煲哪个好？松下远红外真香煲VS苏泊尔远红外电饭煲实测来啦！

一个好的电饭煲能让煮出来的米饭口感大大提升。毕竟现在大家吃的米饭都没多少，所以宁愿吃好吃一点，所以我一直都觉得多花点心思挑选电饭锅还是很值得的

这两年很流行远红外电饭煲，利用立体远红外包裹加热技术，让热量均匀穿透到每一粒米芯，让米饭更不易夹生，也不容易糊底。那么远红外电饭煲到底好不好用呢？今天给大家带来松下和苏泊尔两款火遍全网的远红外电饭煲对比测评，本次测评主要围绕电饭煲的外观、配置、细节设计、功能、口感等维度展开，看看究竟谁会更胜一筹哈

当当当，就是这两款远红外电饭锅：

一、什么是远红外电饭煲

远红外技术是电饭煲的一种加热方式，想要知道什么是远红外电饭煲，我们需要搞清楚电饭煲的加热方式。现在市面上电饭煲主流的加热方式有三种，分别是底盘加热、IH电磁加热和远红外加热。

1、底盘加热

底盘加热是一种比较传统的加热方式。它的工作原理是通过加热盘将热量传导到内胆底部，然后内胆再将热量传递给食材，实现对食材的加热。

底盘加热的优势是价格实惠，但缺点是受热不均匀、温控不够精准、口感略差。

2、IH电磁加热

IH电磁加热属于一种比较先进的加热方式。工作原理是通过内胆周围的电磁圈产生的交变电流直接对电饭煲内胆进行加热，越过了底盘热传递的过程，因此升温速度会更快。一些高端电饭煲采用了IH电磁环绕式加热技术，可以实现对整个内胆进行加热，加热速度更快、受热更均匀。 电饭锅的IH电磁加热的优点是速度快，受热均匀，控温精准；不过劣势就是技术成本较高导致的售价偏高，设计复杂，低端价位电饭煲很容易出现故障。

3、远红外加热

在了解远红外加热原理之前，我们先来认识一下“远红外”是什么。

远红外线属于太阳光线中的一种，太阳光中波长范围在8um~14um的被科学家誉为“生命光线”，而远红外线的波长范围大概在4um~1000um之间，因此，远红外线也被称为“生命光线”。 远红外加热技术不同于传统的发热盘加热以及IH电磁加热等热传递式加热方式，远红外加热技术的原理是利用远红外线的穿透和共振产生超沸点高温，热量直接作用并穿透到米芯片，减少热传递中热量的损耗。远红外光波带来米水自蒸发，提升热效率，有效激发米饭香气，从而提升米饭口感，使烹饪出来的米饭更加香甜软糯。 远红外的优势是加热速度快，受热均匀，烹饪出来的食材口感更好。缺点就是技术成本高、售价偏贵。 现在市面上高端的电饭煲大多数是采用远红外+IH电磁加热技术，提高加热效率的同时保证食材的口感。本次测评的两款电饭煲都是通过远红外+IH电磁加热，不过加热方式还是有所区别的。

我们来拆机看看两款电饭煲的内部结构：

可以看到苏泊尔线圈没有松下用料充足，磁条也是松下更多，苏泊尔仅有4条。

铜线，松下这边的更加紧实，而且铜更加有光泽，质量更好 苏泊尔的铜线没有那么紧实（还用胶水粘起来……），颜色也有点发暗。

松下的钉子固定比较稳哦 苏泊尔的这种固定方法容易晃动，导致接触不好，不过几年内咱也不用担心的哈：

总体细节来说松下做得更加传统，也更加扎实哈

松下：

苏泊尔：

不过苏泊尔的底盘比较特别，是球型的，对均匀加热有帮助，而且苏泊尔的锅也更厚实。

距结束还剩 16天 14:13:09

从加热原理上看，松下远红外真香煲是通过立体远红外包裹式加热+2段IH大火力环抱式加热进行加热。 苏泊尔顶部是通过远红外加热，底部是1300W IH大火力加热。两款电饭煲上盖都是远红外加热，好处就是煮饭后打开盖子不会有冷凝水倾泄的问题。

综合对比之下，松下的立体包裹式加热使得每一粒米饭都能受热更均匀，有效减少热量散失，热量直击每一粒米芯，保证米饭不夹生。

二、外观配置

松下和苏泊尔两款电饭煲的整体尺寸差不多，松下比苏泊尔小一点。两款电饭煲的外观设计我都很喜欢，松下整体配色以黑色为主，经典复古的外观设计让人百看不厌。苏泊尔的外观设计比较时尚，流光烤漆质感也是让人眼前一亮。

配置 松下：主机、内胆、蒸格（PP）、汤勺、饭勺、量杯

苏泊尔：主机、内胆、蒸格（不锈钢）、汤勺、饭勺、量杯

蒸格忘记拿出来了 补一张哈哈哈

松下和苏泊尔的配件都是常规的老几样，除了主机和内胆外，还配送了蒸格、汤勺、饭勺、量杯，松下的蒸格是PP塑料材质，苏泊尔的蒸格是304不锈钢材质，都是安全无毒的食品级材质，可以放心使用。

松下是通过按键进行操控，按键对应的功能作用都有清晰标注，老年人操控起来也没什么难度，配有液晶显示屏，各大菜单模式以及烹饪状态都能清晰显示，苏泊尔是触控式按钮，对应的功能作用也都有标注在操控面板上，同样有显示屏，操控更直观。

两款电饭煲的菜单功能也都很丰富，可以烹饪多种美食，蒸焖炖煮都可以。松下有12种实用菜单，苏泊尔有23种 功能菜单，苏泊尔多了一项烘烤功能。功能菜单并不是多就一定好，实用更重要，大家可以根据需求进行选择哈。

来看看细节吧！

松下：

苏泊尔：

松下的细节设计也很贴心，上盖和防溢阀都可以拆卸，清洗更方便，旋转式把手设计，单手就能搬运，转移位置更轻松。松下和苏泊尔的开盖键都是设计在主机前方，避免开盖时烫伤的隐患。苏泊尔的分体内盖也可以拆卸清洗，有效避免藏污纳垢。不过苏泊尔没有把手设计，挪动位置需要整个抱起，不太方便

三、内胆对比

电饭煲的内胆也是影响烹饪口感的一大重要因素，选购时需要考虑到内胆材质是否符合食品级材质标准，以及内胆的导热性、耐用性和保温性，电饭煲的内胆是与米饭直接接触的，内胆的好坏也会影响了米饭的口感、加热的效率以及清洗便捷性。

那么这部分我们就来对松下和苏泊尔两款电饭煲的内胆进行测试。

先来看看它们长啥样！

松下选用备长炭远红外内胆，释放立体远红外线，加上上盖和侧边的远红外，全方位远红外加热，保证每一粒米饭都受热均匀，而且导热性更好。备长炭涂层还能有效避免米饭粘锅，后续清洗更方便。3L的黄金容量适合1-4人的小家庭，内胆重量仅有575g，洗米的时候久拿也不会累手。

苏泊尔采用第十代广口球底本釜内胆，8层材质复合而成，外层添加的PFA涂层也是为了防止粘锅，它的内胆厚度比其他电饭煲要厚一些，整个内胆的质感也比较厚实。55°的广口夹角设计能更好的蓄热聚能，锁住米饭香气。4L的容量适合2-8人的家庭使用，重量1400g，这款电饭煲的内胆稍微重一点，拿久了会感觉手酸。 这两款内胆材质都是属于对得起它们价位的配置，松下的备长炭涂层和苏泊尔的PFA涂层都比较耐用，通常情况下可以保持8-10年左右不掉落，导热性、给防腐蚀性、耐磨性、防粘性也都属于是行业顶配。​

四、煮饭对比测评

电饭煲最基础的功能就是煮饭，各项加热技术以及内胆的优化设计都是为了烹饪出更加美味可口的米饭，松下电饭煲宣传的是5A（包括米饭糊化率、均匀性、膨胀率、甜味、香气均达A级），苏泊尔宣传的是3A（包括米饭糊化率、蓬松度、香气均达到A级），那么到底是否如商品宣传那样优秀呢，这部分我们就用两款电饭煲来煮饭，对比看看哪款产品烹饪出来的米饭口感更佳！

为了测试的公平公正性，两款电饭煲我都是用来东北米，米量和水位都是按照各自品牌型号的说明书，选取最低水位下所需的米杯数。功能模式也是选取了两款电饭煲最好的煮饭功能，松下我选用了精煮模式，苏泊尔选用了柴火饭模式进行烹饪。

煮饭中.......

松下蒸汽好足哈哈哈

松下电饭煲在煮饭的过程中，防溢阀喷发出来的米饭香味特别浓烈，苏泊尔电饭煲也有香味溢出，不过没有松下明显。

煮好啦！开锅～

盛一碗饭来康康！

两款电饭锅煮出来的米饭都挺好吃的

锵锵锵锵~两款电饭煲煮出来的米饭颗颗饱满、粒粒分明不黏糊，松下煮出来的米饭还带着光泽感，晶莹剔透，看着都让人食欲大增。 经过一番试吃，我个人更喜欢松下电饭煲做出来的米饭的口感，干湿度处于恰到好处的状态，每一粒米饭都松软Q弹，口口清香，吃完一碗忍不住还想吃第二碗。苏泊尔电饭煲煮出来的米饭也是每一粒都能保证煮熟煮透的，不过苏泊尔煮出来的米饭口感偏硬，没有松下那么软糯。 我还请来了四位小伙伴试吃，四个人中有三位喜欢松下电饭煲煮出来的米饭的口感，还有一位小伙伴更喜欢苏泊尔做出来的米饭的口感。 松下做出来的米饭口感比较好原因是因为它采用了独有技术酵素活性浸水技术，通过温泉浴一样的50℃恒温浸泡，米饭得到充分酵解，释放大量的氨基酸，氨基酸会增加米饭的甜度和香气，所以入口会更加香甜。同时因为米饭被充分酵解了一大部分（可以理解成已经消化进展了一大部分），所以人体的肠胃消化负担就能减轻！

五、做蛋糕对比测评

除了煮饭，电饭煲还有其他的蒸焖炖烤等功能， 我们来做个戚风蛋糕，制作蛋糕所用到的油、鸡蛋、糖、面粉、发粉的量都是一致的，功能模式也是选择两款电饭煲自带的蛋糕程序。

电饭锅做蛋糕开始

烘烤蛋糕中........

历经快一小时，烤好啦！开锅！

拿出来康康！

从图片可以看出松软度不同哈

松下做的蛋糕更加蓬松有型，回弹力很好，苏泊尔做出来的蛋糕比较干巴。 我们掰开来看看吧！

看得我肚子都饿了

暂停！看看它们的对比！

两个蛋糕内部都是完全煮熟了的，受热很均匀，不会出现底部烤焦了而内部还半生不熟的情况，这也是远红外加热的一大优势。 我们再来试试两个蛋糕的口感~ 松下做的蛋糕的口感更加松软可口，蛋糕香味非常浓郁，苏泊尔做出来的蛋糕有点干，表皮还有点硬，但香味也是很足的。电饭煲做蛋糕的能力一点都不输烤箱，强烈建议你们也去试试，超级好吃！

六、总结

相比于传统的电饭煲，远红外电饭煲烹饪出来的食物口感确实更好。整体评测下来，松下和苏泊尔两款电饭煲受热都很均匀，烹饪食材方面，松下更胜一筹。​

人口在1-4人之间的家庭建议选择松下远红外真香煲，操控面板简洁清晰，不太会使用智能家电的老人也能轻松操控，上盖和防溢阀都可以拆卸，有把手设计，使用起来更方便。

采用立体远红外包裹加热技术，搭配2段IH大火力环抱式加热，全方位穿透加热，让热量直达每一粒米芯，采用智能芯片感知米量，能自动调配火力和时间，烹饪出来的米饭颗颗晶莹剔透，口感香甜软糯。不仅可以用来煮饭，还可以用来蒸焖炖煮，制作出来的蛋糕也非常松软可口。另外松下还搭配了独有的酵素活性浸水技术，通过50℃恒温浸泡，米饭得到充分酵解，释放大量的氨基酸营养，让米饭入口更加香甜，同时还能减轻肠胃消化负担。同时还支持冷饭一键加热，加热后的米饭像刚煮一般香甜，能够避免长时间保温滋生细菌。松下这款远红外真香煲可以算是我用过的电饭煲中最好用的一款，想要买电饭煲的朋友真的可考虑这款。 人口较多的家庭可以考虑苏泊尔远红外电饭煲，顶部是通过远红外加热，底部是1300W IH猛火加热，保证每一粒米饭都能受热均匀，不过苏泊尔煮出来的米饭口感偏硬，比较适合喜欢吃硬质米饭的朋友。内胆采用苏泊尔第十代本釜内胆，硅晶耐磨层+钝化防锈层+合金导热层+耐蚀金刚层+PFA大金不粘层等8层复合材质，拥有更好的防腐蚀性、耐磨性、导热性、保温性和防粘性，内胆的用材可以说是很用心了。有23大菜单功能，蒸煮炖烤样样精通，满足日常多种烹饪需求。