微醺小馆 篇十四：美格（Maker's Mark）：红色蜡封印波本威士忌

Maker's Mark（美格）是一款备受瞩目的波本威士忌品牌，以其独特的特点和卓越的品质在烈酒界广受欢迎。

自创立以来，美格一直以其独特的制作方法、精湛的工艺和承诺高品质的价值观而脱颖而出。无论是其标志性的红色蜡封印，还是使用红色冬小麦等创新特点，都凸显了制酒家对于细节、品质和创意的高度关注。

美格（Maker's Mark）

美格（Maker's Mark）的故事始于创始人比尔·萨穆尔斯（Bill Samuels Sr.），比尔早年在美国海军陆战队服役，并成为了一名海军陆战队军官。他的军队服役经历为他提供了宝贵的领导能力和纪律感，这些特质后来影响了他在商业和创业方面的方法。

在军队服役后，比尔进入了法律领域并从事法律工作。他在各种法律事务方面积累了专业知识，加上他的冒险和创新思维，对后期塑造Maker's Mark的方向和成功起到了重要作用。

在20世纪50年代初，比尔进入威士忌业务。并决定为威士忌制作带来新的创新。他的愿景是创造一款独特而口感平滑的威士忌，迥异于其他传统波旁威士忌。随后在波本威士忌之乡的肯塔基州洛买下了雷托市历史悠久的伯克斯蒸馏厂，开始了美格的传奇。.

红色蜡封印

比尔的妻子玛吉·萨穆尔斯（Margie Samuels）在品牌的独特标志中发挥了关键作用，据说灵感来于玛吉误把红蜡放入烤箱后有感而发并提出使用红色封蜡来密封酒瓶的，从而为Maker's Mark独特的外观和标识性红色印记奠定了基础。

直到现在，每个瓶子的蜡封印都还是手工涂抹的，标志性红色蜡封印是美格（Maker's Mark）对工艺和细节关注的象征，强化了品牌的工艺制作方式。

玛吉和比尔

玛吉还在品牌的视觉设计和包装方面贡献良多，确保了制酒家在市场上的醒目度。

但创新并没有止步于此。比尔·萨穆尔斯（Sr.）还决定通过从混合物中去除通常的裸麦，将其替换为红色冬小麦，从而改进传统的波旁威士忌配方。这一改变导致了更为柔和、更为温和、更具亲和力的口味特点，适合更广泛的口味。

美格波本威士忌配方的冬麦来自于肯塔基当地的农场。占其配方成分的16%，其他70%是来自于当地的玉米，剩下的成分则由大麦组成。

产品系列

美格纯波本威士忌(Maker's Mark)

美格的酿酒厂位于肯塔基州的Loretto，历史悠久。我们坚持手工酿酒，使用红皮冬小麦营造柔顺甜美的回味。并且正如您所知，在装瓶后，我们会亲手为每一瓶威士忌进行标志性红蜡蜡封。我们在各个环节中的付出远超其他生产商的努力，不计成本的酿造纯波本威士忌，只为让您小啜一口便可尝尽非凡滋味。

闻香：鲜明的奶油、焦糖、香草和小麦香气 
口感：充满甜香平衡的焦糖风味，香草和浓缩水果的味道 
余韵：甜美、顺滑 
酒精浓度：45%

美格46波本威士忌:(Maker's Mark)

美格46是木片后熟系列的第一款波本威士忌，是比尔·塞缪尔斯为了加强他在Maker's Mark中喜欢的口味而创造的。这一创新的木片后熟工艺，从熟成好的美格波本威士忌开始。我们将10片烘烤过的法国橡木片插入熟成的酒桶之中，随后在石灰岩酒窖里额外陈年9周。至此，美格46诞生了：更大胆、更复杂，并且没有因长时间陈年而产生的的苦味。

之所以叫46波本威士忌，是因为经过了46次调配才找到完美的比例，喝下的瞬间就会感受到蜂蜜的甜味和牛奶的丝滑感在口中蔓延，而波本特有的苦涩味道却很淡。因此还很适合对品酒有兴趣的女士，或者搭配沙拉、奶酪等享用。若是不喜高酒精度则避免纯饮，建议兑水、或者配合汽水等饮用。

闻香：焦糖的甜香味，带一丝法国橡木气息 
口感：风味浓郁,其中包含了深邃复杂且浓厚的香草与焦糖气息，与木质香气形成了完美的融合 
余韵：悠长顺滑，由舌底而始，随后逐渐包裹住整个口腔 
酒精浓度：47%