巨巨..........巨巨巨好吃的黑椒牛肉杏鲍菇

这道超级好吃的牛肉杏仁菇来啦，试过之后忍不住分享起来，不会做的可以学起来，色香味俱全，牛肉鲜嫩可口，这样配饭吃，可以干两碗大米饭！

材料用量

主料：牛里脊350g、杏鲍菇2个、鸡蛋清1个

辅料：蚝油30ml、杭椒6个、蒜4头、老抽15ml、黑椒汁60ml、油适量、、生抽10ml

做法

1. 牛肉，杏鲍菇，杭椒切粒。

2. 牛肉粒用鸡蛋清，橄榄油，蚝油(一半)，生抽，干淀粉，腌制2小时。

3. 锅入油比平时炒菜稍多，大火爆牛肉乘出。

4. 锅中放入大蒜泥，炒香，放入杏鲍菇粒，炒至表面金黄。

5. 放入牛肉粒，倒入黑椒汁，剩下的蚝油，杭椒粒翻炒一分钟出锅。