用牛排拌面当早餐，我真奢侈

前阵子超市的顶诺整切牛排打折，69.9一盒，每盒是780g，6片装，平均一片不到12块钱。

我自己是重口味，所以买原切的牛排我还得自己调味，不如买这种整切的。牛排已经调好味了，解冻就能直接炒，连腌都不用腌。绝对的懒人必备。

家里的老人经常说外面的肉不知道用的是什么死牛肉病牛肉。她们从来都是去菜市场买新鲜的肉。可是我工作日上班，周末带孩子，也没时间去菜市场挑。对我来讲，正规厂家生产的肉，会比菜市场的更加干净卫生。我就很喜欢囤一些冻品的肉类在冰箱，方便快捷。

一盒西冷牛排，一盒菲力牛排。西冷的话有一条白边，如果拌面就不太好嚼。

菲力就相当于“里脊”，取自牛胴体腰部内测带有完整里脊头的净肉，形状是头小尾大，成修长圆锥形，脂肪含量少，无缔结组织，是所有部位中口感最柔软、最细腻的。

都说早餐要吃的像皇帝一样 晚餐要吃的像乞丐一样

我早上就想到奢侈一把，用牛排来拌个面吃~

材料很简单

一袋鸡蛋面

一块牛排（别解冻）

一把芹菜

两粒蒜

随便切点洋葱

牛排一块跟我巴掌差不多大小

不要解冻，直接切成粒。

我属于刀功极差的，如果解冻，我可能要切五分钟才切的完，但是如果牛排还是硬邦邦的状态，就很好切粒。我两分钟不到就切好了，形状还很规整~~~切完不用腌就直接放冰箱，第二天早上自然就解冻了。

芹菜洗净以后也切一下~

蒜和洋葱也切片（忘记拍了）

好了，睡觉去~

第二天早上起来，两个灶眼，一边烧开水，一边把锅烧热。

热锅的时候把装牛排粒的碗里的血水倒掉，再拿厨房纸巾吸一吸血水~表面干燥的话炒出来更香。

锅热以后放一点点油，把牛排粒丢进去翻炒翻炒，稍稍有点变色的时候就把蒜片洋葱芹菜倒进去翻炒~加一点盐~

我个人觉得这种微腌牛排，怎么做都不会老到咬不动。应该是科技和狠活的功劳吧。

炒的差不多了就把面丢进烧开水的锅里煮。这个面是无意中逛京东试用发现的，是因为价格便宜才买的。14.9元到手30包。适合拌也适合炒，非油炸，还很筋道。我是觉得物超所值。

面熟了就捞出来，沥水，倒进隔壁的锅里。

加一些生抽，一丢丢耗油，搅拌搅拌~~

做完了~~~~