踏春我最爱寻养生活 高钙盖钙虾

以前放学经过小卖部，总忍不住买虾条虾片吃，

但这种膨化油炸食物添加剂很多，虾含量更是少的可怜。

这款用真虾做的虾饼，我猜很多人没吃过，

非油炸和非膨化，不添加防腐剂和增鲜剂，

鲜虾含量高达80%，

它每100g钙含量1229mg，蛋白质28.9g，

钙是牛奶的11倍，蛋白质是牛奶的8倍。。

——《中国食物成分表标准版 第六版/第二册》，纯牛奶（代表值，全脂）钙含量为107mg/100g,蛋白质含量为3.3g/100g。

小小的一块饼干差不多就有100多只虾，一口下去不是在吃饼干，而是在吃虾。

用的不是普通河虾，是山东威海的雪虾，

雪虾腥味较淡，营养价值丰富，用它做虾饼是很好的选择。

但雪虾特别娇贵，为了保证新鲜度和营养，打捞上来的雪虾都是直接在船上加工成虾干，这样做出来的虾干比在太阳下晒干的虾干，更卫生、新鲜。

4次微波烘炒和2次红外烘烤的方式制作成型，力求在保留雪虾绝大部分营养的同时，蒸发虾饼水分，达到酥脆的口感。

一拆开就能闻到雪虾的香味，

金黄诱人，雪虾粒粒分明，让人一个劲吞口水，小小的一块饼干差不多有100只雪虾，每一只都能看的清清楚楚，好家伙，这哪是饼干，这分明是虾宴啊！

吃一口，酥酥脆脆，每一个细胞都在叫嚣还想吃还想吃。你还可以拿它配粥，或吃馄饨的时候放上一块，鲜香爽口。