凤凰单丛鸭屎香是什么茶?鸭屎香什么品牌的比较好?
最近几年凤凰单丛茶中有一款非常出圈的网红茶,它就是“鸭屎香”,相信大家都在各大茶饮店中看到过跟它有关的饮品,那么鸭屎香到底是什么茶呢?
鸭屎香属于乌龙茶类,产地是广东潮州市凤凰山,具体分类是广东乌龙茶中凤凰单丛茶的一个香型,以香气浓郁而著称,被誉为「茶中香水」的一支茶。
而关于鸭屎香名字的由来,其实有好几个版本的说法,比较靠谱的一个说法是鸭屎香茶树原本是由一位魏姓村民种植在”鸭屎土“,由于做出来的茶香气高、韵味足,村里人问是什么品种,魏姓村民怕被别人知道,就随口说是「鸭屎香」。
鸭屎香【按季节分类】
1.春鸭屎香:春季采摘、制作,特点是香气清雅,滋味醇厚;
2.雪鸭屎香:冬季采摘、制作,又称”雪片”,特点是香气高扬,滋味甘甜;
鸭屎香【按树龄分类】
1.古树鸭屎香:树龄超过100年,特点是幽香持久、蜂蜜甜、蜜味带甜花香;
2.老丛鸭屎香:树龄超过50年,特点是浓香馥郁、冰糖甜、蜜甜似冰糖;
3.新丛鸭屎香:树龄小于25年,特点是香气飘、蔗糖甜、蜜甜似蔗糖;
鸭屎香【冲泡方法】
1.主泡器:盖碗/紫砂壶
2.水:纯净水/山泉水
3.水温:100°C沸水冲泡最佳
4.茶水比:100~120毫升盖碗投茶6~7克
5.冲泡时间:润茶后前3道即冲即出,后面每道依次叠加5秒时间
6.冲泡次数:可以冲7道以上
鸭屎香【茶叶特点】
1.干茶:条索粗壮紧结,色泽乌褐
2.汤色:金黄明亮
3.香气:银花香,等级高的鸭屎香会带一点幽幽的奶香
4.口感:入口甘醇顺滑,没有苦涩味,回甘强
鸭屎香的香气特征很明显,从鸭屎香开始入门凤凰单丛是一个不错的选择,只有喝过凤凰单丛茶才能知道什么叫做「茶中香水」,品牌的话,可以选择专门做高端鸭屎香的“库洛茶”品牌。
鸭屎香的经典品牌,茶香袭人,开汤色泽纯正,金黄清澈,闻着有一股幽幽的兰花清香,汤感非常细腻好喝。
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