李时珍巧用鲫鱼治病丨养心闾
鲫鱼是一种淡水鱼,人们常用它做家常菜。它虽然骨刺多,但是其肉质细嫩,鲜美而不腻,略带甜味,广受人们喜爱。俗话说:鱼的骨刺越多,肉质越是鲜美,一点不假。然而,很多人不知道的是,鲫鱼也是一味特别的中药(动物药)。今天,我们就来聊聊它一个有趣的故事,我国明代著名药学家——李时珍巧用鲫鱼治病。
鲫鱼又名河鲫、鲋(音附)鱼等,为鲤形目鲤科鲤亚科鲫属动物,我国各地四季均有产出,分为高背鲫、湘云鲫等多个品种。鲫鱼以2-3两至1斤多重最为常见,大者可有2-3斤。多呈梭形,体高而侧扁,腹部浅白而背部深灰,因而人们在岸上不易发现江河里或池塘里的鲫鱼。
中医对鲫鱼的认识
中医认为,鲫鱼性味甘平,入脾、胃、大肠经。战国时期《吕氏春秋》云∶“鱼之美者,有洞,则鲫为佳品,自古尚矣。”东方朔《神异经》云∶“南方湖中多鲫鱼,长数尺,食之宜暑而辟风寒。”郦道元《水经注》云∶“蕲州·广济·青林湖有鲫鱼,大二尺,食之肥美,辟寒暑。”而五代著名本草书《日华于本草》则认为鲫鱼“温中下气,补不足;鲙疗肠澼水谷不调;烧灰以敷恶疮;又酿白矾烧灰,治肠风血痢。”李时珍按陆佃《埤雅》云∶“鲫鱼旅行,以相即也,故谓之鲫。以相附也,故谓之鲋。”时珍曰∶“鲫喜偎泥,不食杂物,故能补胃。冬月肉浓子多,其味尤美。”明代缪希雍编著《本草经疏》:“鲫鱼入胃,治胃弱不下食;入大肠,治赤白久痢、肠痈。脾胃主肌肉,甘温能益脾生肌,故主诸疮久不瘥也。”“鲫鱼调胃实肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食。”《全国中草药汇编》载鲫鱼有滋补、利水的功效,主治脾胃虚弱,胃痛呕吐,水肿等。
鲫鱼还是李时珍行医生涯中的一种药膳疗法的食材。
相传,一次李时珍在外出采药时遇到一位老妇人坐在船中悲哭。他询问得知,老人的儿子、媳妇先后病死,如今与十多岁的孙女靠打鱼为生。这天孙女却突然晕倒在地,不省人事。李时珍为孙女切脉后,告诉老人说孩子别无大碍,只是身体虚弱需要滋补。老人却一脸为难,说家里实在是买不起药材了。李时珍见鱼篓中装有青背鲫鱼,想起鲫鱼有温中补虚的功效,于是让老人煮鱼汤给孩子喝。老人则表示,这鱼要用来偿还家里的债务,实在不能给孩子喝。
不得已,李时珍只好告辞。临别时,老人却取出了两条鲫鱼答谢。见状,李时珍对老渔妇说他常买鲫鱼,让孙女卖鱼时捎两条给他。第二天,孙女果然把鱼送到了李时珍家里。李时珍于是拿出提前煮好的鲫鱼汤让小姑娘喝下。如此一月,小姑娘再也没有出现头晕了。