有什么「夹馒头都好吃」的酱料推荐？

馒头作为日常面食，在平时经常能吃到。作为主食，佐菜果腹，食用范围广泛。

而且很多时候，在没有下饭菜的情况下，依然可以配合一些酱料直接吃，松软可口，可甜可咸，还真是挺不错的。

下面我就聊几个「夹馒头都好吃」的酱料。

酱豆腐、红方、腐乳

这里说的腐乳，单指红方，也就是我们常说的酱豆腐。

在我的心里，各方自有妙用。

红方夹馒头，白方配粥，青方抹人脸上。

我喜欢的红方，还的是王致和的玫瑰腐乳。

咸甜适口，取一块加在松软的馒头中间，即为一道美味。

记得上大学的时候，男生宿舍经常会集体买一坛子，说是为了省钱，毕竟一个馒头五毛钱，一坛子酱豆腐五块钱，百十块总是有的。一顿饭不过一块钱就能吃饱了。

但其实大抵还是懒得去食堂打饭，经常打一天升级，中午晚上就搞两顿馒头盛宴解决了。

隔壁宿舍学着我们，也去自由市场买，买回来一坛子臭豆腐，也就是青方。结果在楼道就不小心打碎了。整个学期，味道都散步下去，整个学期，他们宿舍都在挨揍。

芝麻酱蘸白糖

这是一份高端的馒头搭配。

松软的馒头，抹上一层油香绵密的芝麻酱，再撒上一层白砂糖，想想就流口水。

我出生在计划经济时代。

那时候，物资相对匮乏，吃穿住行，都是凭票供应。

我记得当时白糖的供应，一年一个人也只有2斤，即便是日常炒菜做饭也是不够的，蘸芝麻酱抹在馒头上，绝对奢侈。也只有在孩子生病，或者吃不下饭的时候，才有可能出现。

我记得《我爱我家》里有一集，何平失忆，以为自己刚和贾志国谈恋爱，还撒娇的说，想吃炸馒头片抹芝麻酱蘸白糖，这我倒是没试过，我们一般都是直接抹。毕竟炸馒头片得用油，油在那个年代，更加金贵。

辣酱

辣酱抹馒头在我来说，接触的就比较晚了。

大概也是大学时候，一位湖南同学的家长，千里迢迢从老家给他寄了一个枕头，里面是好几瓶剁椒辣酱。

抹馒头吃，别提多香了！

辣酱有很多种，蒜蓉辣酱、剁椒辣酱、蘑菇辣酱、牛肉辣酱等等，辣椒的分类也不少。我最喜欢吃的是张家口的蘑菇辣酱，辅料用的是口蘑，蘑菇香气充裕，口感还有一分爽脆，非常适合夹馒头或者拌面。

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