品茶小记 篇二十七：2024年狮峰牌高山系列，明前特级龙井，你值得拥有！

今年的绿茶系列春茶喝的也差不多了，所以最近慢慢开始写测评了。

也为大家购买今年的春茶提供一个参考。

今天测评的一款绿茶，是来自狮峰牌高山群体种的明前特级龙井。

它来自二环产区——钱塘。

说到这里，就不得不提一下钱塘产区龙井的性价比了，可以坦白地说，除非你的舌头真的很挑剔，否则，钱塘产区的龙井，基本可以满足你对龙井鲜爽高香的期待了。

当然，如果是金多多的茶友的话，那也可以直接入手入门价格两千起步的西湖产区龙井。

话不多说，直接上测评。

这款茶是一两旅行装，里面是二十五小袋、每袋两克的独立包装。

在罐子的背面可以看到地理标志和龙井茶标志，是来自钱塘产区的特级茶叶。

打开罐子，可以看到里面是沉稳大气的黑色小袋包装。

一般来说，如果用玻璃杯冲泡的话，一袋两克已经足够了。

这款茶的耐泡度还不错，可以泡四到五泡左右，符合高山茶的特征。

打开小包装，就可以看到里面黄绿相间的茶叶了。

说到这里，就免不了要提一嘴。

上回有茶友问起，说有些龙井是黄绿相间的，有些龙井是绿色的，这是为什么呢？

其实，这和龙井的制作工艺有关，一般来说，经过二次辉锅工艺的龙井茶，会呈黄绿相间的颜色，香气也更为高昂，但是因为它自身的水分会比较少，所以容易出现断碎的现象。

而轻火炒制，没有进行二次辉锅的龙井茶，则会呈现青嫩的绿色，看起来颜值更高一点，但是因为它没有二次辉锅的工艺加成，所以不耐久放，而且如果炒制的火候不到家的话，容易出现返青，也就是茶叶中有青味的现象。

所以，如果让我选择，我更愿意选择黄绿相间的群体种龙井茶，而不是鲜嫩绿色的绿版龙井。

这次没有上玻璃执壶冲泡，直接用滤纸袋加热水冲泡，可以看到茶叶中基本都是嫩芽。

茶汤呈黄绿色。

当开水注入的时候，一阵沁人心脾的兰花香就冲鼻而入，盼了那么久，就图它这口高香啊。

茶汤清透，其实里面茶毫很多，但是没有拍出来。

茶汤入口鲜爽，口口甜，难怪有人形容喝初春的龙井茶，就像喝鲜蘑菇汤一样美味。

除了价格有点高之外，可以说没有什么缺点了。

其实，我个人建议，如果是几款茶轮着喝的话，而不是单喝龙井的话，还是入独立小包装比较好些，这样茶叶不容易串味，也能更好地保持鲜味。

如果是把龙井当作口粮，每天都喝的话，那就建议入牛皮纸包装的那种，相对来说，比较划算一些。

我是星月，关注我，了解更多关于茶叶的小知识。