红豆和南瓜相亲相爱,小朋友也爱了,谁能帮帮我!
你们好呀,我是烘培甜品和减肥,点点关注不迷路!
总想让小朋友多吃点粗粮,不论是炒的,还是用蒸米粉蒸的小朋友都不怎么爱吃,可太为难老母亲
今天给大家分享我的南瓜面团的多样做法:
1.300g的面粉加入蒸好放凉的100g南瓜泥,3g酵母,可以根据口感适量的放入白糖,因为南瓜本身有甜味,我就没有放糖,控制一下热量哈哈,根据面粉的吸水情况适量的加入不烫手的温水,搅拌成面絮揉成光滑的面团,醒发至2倍大,大概40分钟左右的样子,不过我是做早餐的,基本都是提前晚上揉好放冰箱冷藏醒发一夜,早起直接用,这样省事也节省了早上的时间。
2.红豆是晚上电饭锅预约好时

3.醒发好的面团揉面排气,切成均匀的小剂子,做红豆卷将面皮擀成硬币厚度,铺上一层红豆泥,卷起来切成等大的红豆卷卷,做红豆牛角包是多一个步骤,就是将铺好的红豆面皮切成三角形状再卷起来,看着这模式感觉还不错。
4.做红糖馅的,要将红糖里面加入适量的面粉搅拌,这样蒸出来糖包子熟了糖心不留,冷了不发硬,口感香浓而不腻。



5.将做好的红豆馒头,卷卷,牛角包放入蒸锅二次醒发至2倍大,用手轻松的按压面团马上回弹就是醒发好了,或者是拿起面团感觉轻飘飘的也可以,冷水上过蒸20分钟,焖3分钟就可以开盖出炉了。


6.放入煎锅的也是要醒发,最后用不粘的平底锅,锅直接烧干水分,不用放油直接小火慢煎,多翻几次面,悄悄的我又放了几粒芝麻。毫不放过任何吃黑芝麻的机会😆

忙活了1小时早餐终于做好了,其实早起一个人沉浸式的做早餐感觉也挺不错的😁,自己做的早餐干净卫生,还营养满满的,一个面团的花样做法,让小朋友更加的食欲满满,虽然原料是一样的,但是不同的形状就会每一款都想吃,这也是老母亲为了小朋友能多一吃一点花心思,煎出来的一盘子已经是炫完了的,外层的锅巴特别的香甜脆口,小朋友赞不绝口,再搭配点牛奶和水果还是挺不错的尼。你们为孩子准备早餐是选择自己做还是外面买?
感谢你们的观看!



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