螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香——品味今锦上阳澄湖大闸蟹
铁甲长戈死未忘,堆盘色相喜先尝。
螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞。
对兹佳品酬佳节,桂拂清风菊带霜。
这是红楼梦里林黛玉的螃蟹咏,中国吃蟹历史最早可以追溯到五千年前的良渚文化,最早的记录是在三千年前的周朝,可谓源远流长。这也是我第一次在众测中了吃的,作为吃货却不怎么敢于在网上购买大闸蟹,毕竟网购的大闸蟹缺斤少两或者货不对板的情况太多的,网上一搜一大把,这次参与众测也正好能让我体验一把网购大闸蟹。
这次众测的大闸蟹是今锦上的,今锦上也算是大妈这里的常客了,平时多推荐的龙虾,秋季就推荐大闸蟹了
大闸蟹是由顺丰送过来的,从苏州发货第二天就到了,运费都要五十多了
外面是个大红的袋子套着,看起来还算高档
顺丰小哥主动开箱验货
红袋子里面是个泡沫箱用于保温,里面还有个保温袋用来装螃蟹
顺丰小哥把每只螃蟹都仔细验证死活了,发现了有两只死蟹,并问我是让他把死蟹带回去还是自己留着,因为是众测免费的,也不可能去找商家要赔偿,所以就自己留着拍照片了
死掉的正好是一公一母,公的好像还是4只里面最大的一只。顺丰还算负责,第二天就有顺丰客服打电话来确认,过几天又有顺丰客服打电话来说帮我向商家反馈
3公3母,有几只已挣脱绳子了。本次众测的1588型是4两公蟹3两母蟹各四只
称一下重量,单位都是两不是克,这只公蟹4.2两
母蟹3.2两
因为螃蟹太活跃了,揭开绳子就乱爬,所以只称了绳子没称净蟹,绳子0.19两,计算下来公蟹净重4.1两,母蟹净重3.07两,都是足称的
螃蟹还是要吃新鲜,所以当晚就蒸上了,为了洗刷干净,绳子都解开了,即使不解开其实也都挣脱的差不多的
因为没有绳子了,为防止蒸的时候螃蟹乱爬,下锅前都用温热水烫死了,然后肚皮朝上蒸了15分钟。盘子不够大,叠了几层不好看,但好吃就行
乘着蒸蟹时间来看看辅料包,刚拿出来的时候我还以为这是个冰袋准备扔了,收货前在网上看是有送剪刀的,找了半天没找到,仔细看才发现这是个辅料包
辅料包里有一套吃蟹工具,两包湿巾,一包手套,一包紫苏,一包蟹醋。因为是蟹快蒸熟了才发现这个辅料包,所以紫苏没放进去蒸。蟹醋太酸了,家里人都吃不惯,所以都是不沾作料直接吃的
吃蟹工具套装背面是教你怎么吃蟹的,彩印的非常清楚
大闸蟹戒指,回来只找到5枚,有几枚可能顺丰验货的时候丢了没捡回来,因为是家人收货的也没注意
巴城蟹业协会的戒指,阳澄湖大闸蟹有两个协会:一个是苏州阳澄湖大闸蟹蟹业协会,另一个是昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会
背面有二维码扫码可查真伪
今锦上的页面上写了有三种戒指
查询戒指是正宗阳澄湖大闸蟹,至于其他的就不去纠结了,毕竟价格摆在这里
扫面出来的有大闸蟹的详细信息
提蟹礼品券,质感倒是很不错,送人也拿得出手
里面夹了张卡,可以看到不是只能提4只4两公蟹+4只3两母蟹,还能提全公蟹或全母蟹,不管是喜欢公蟹还是母蟹一张卡都能搞定,买卡的时候不用纠结
因为是直接发货,所以背面的卡号和密码是已经被刮开了,已经没用了
小小值怕有人不知道,拿卡去提货闹纠纷,还特意用A4纸打印了友情提示
蟹蒸完了揭盖的那一刻满屋子的香味
吃的时候懒得带手套了,满手都是油,照片拍的少了点,公蟹黄少了点主要还是吃肉,母蟹黄多吃起来很爽。吃的时候也分不清楚啥蟹胃蟹心了,特别是母蟹黄太多都一股脑的吃下去了。
今锦上的这款大闸蟹还是蛮不错的,重量都是足称的没有偷斤少两,绳子也足够轻不到0.2两也就是10克,去掉绳子后的重量都是达到标准的。收到货有两只死蟹,本来是可以补发的,但鉴于是免费的也不好意思再去麻烦大妈了。其余的活蟹都是活力十足,稍不留神就跑了。总的来说今锦上的这款蟹还是达到我的预期了,下次再买试试更大分量的全母蟹,想想都流口水。