德普 蒸箱集成灶Z90-Z6测评：无油烟纯蒸、智能六合一，自动清洗焕新机

对于厨房的印象，很多人都面临着环境杂乱、油烟弥漫、厨房小人又多忙得焦头烂额等问题，不过想要一个没有油烟整洁开放的厨房，不是没有办法，只需要一台集成灶，这些烦恼就可以统统解决掉。

像油烟机、燃气灶、蒸箱、微波炉、电饭煲、橱柜等等，这些都是厨房里必备的电器，如果家里空间小的话，买这么多厨电就会非常占地方，费用也很高。但是，如果有一台集成灶的话，这些功能都可以轻松实现，不止节省空间，而且还可以一边炒菜一边蒸菜，两不耽误，能够省下更多的时间，即便是家里来了客人也能分分钟搞定一大桌美餐。

目前市面上推出的集成灶品牌不少，下面给大家详细介绍一下蒸箱集成灶Z90-Z6这款机器。

一、经典设计，智能六合一

图中就是蒸箱集成灶Z90-Z6这款机器的一些基本介绍，智能六合一，是集油烟机、燃气灶、蒸箱、微波炉、电饭煲、橱柜多种功能为一体的智能蒸箱集成灶。黑色玻璃与不锈钢两种色调结合，外观造型简约大气，科技感十足，从结构图中可以看出每个细节设计都很人性化、经济实用。

二、可以预约的多功能蒸箱

蒸箱是这款集成灶的精华部分，图中显示为蒸箱的操作面板，采用了钢化玻璃面板，表面平滑耐刮擦，屏幕按键为智能触控式，一目了然，操作简单、快捷。

打开箱门可以看到内腔很大，容量为65L，可以放四层搁架同时蒸菜，一次搞定8人以上的美食。家里人口比较多或者邀请朋友聚会开爬梯也能轻松拿下，而且可以同时上面用燃气灶炒菜，下面用蒸箱蒸菜，非常节省时间，可以留下更多的时间和家人、朋友谈天说地。

油烟机顶部的置物板，除了可以放置一些调味品、用具之外，还具备60℃饭菜保温功能，把做好的饭菜放在上面不用担心变凉，如果有油渍滴落的话，玻璃面板清洁起来也非常方便，擦一下就干净。

这款集成灶蒸箱的蒸汽发生器采用的是底部大蒸汽盘加热方式，水从水箱被引流到加热盘中，直接产生高温蒸汽进行加热，可以直接看到水在里面沸腾的样子。每次加热都是新鲜的水，蒸汽充足干净，而且不挑水质，不容易产生水垢，清洁的时候直接用抹布擦拭就可以。市面上有些蒸箱采用的是直喷隐藏式蒸汽发生器，水是经过反复加热的，也就是千滚水，而且加热装置是隐藏在机器里面的，看不到具体的模样，长时间不清理容易滋生细菌。而且蒸汽喷发的也相对不均匀，会影响食物的口感。

蒸箱的功能模式也是大家比较关心的问题，这款蒸箱总共有普通蒸、蒸肉、蒸鱼、解冻4大烹饪模式，可以蒸米饭、面食、蔬菜、海鲜、蛋类、各种肉类，还能解冻。温度可以精准到1℃，时间可以精确到1s。里面还安置了温控探头，可以对腔内的温度进行实时监测调节，保证食材的营养成分和口感。同时还设有24小时定时预约功能，只需要提前将食材放入蒸箱内，设定好模式、时间、温度，想什么时候吃就什么时候吃。

另外，如果家里有小朋友的话，安全童锁功能也相当重要，这款集成灶的蒸箱可以一键锁屏，防止儿童意外触碰操作屏，打乱设定程序，避免安全隐患发生。

蒸制食物是一定要用到水箱的，目前市面上有内置水箱和外置水箱两种，再细分的话还有电动式、弹簧式等，这款集成灶的蒸箱采用的是电动式外置水箱，巧妙的利用了空间，不影响腔体内部的容积，而且非常美观。按下智能水箱按键，水箱就会自动平滑弹出，不需要打开箱门也不需要中断烹饪，就可以轻松加水，120min持久续航，蒸的时间更长，而且有缺水报警功能十分安全。外置弹簧式水箱长期使用，水箱门很难再严丝合缝，容易脱落而且藏污纳垢不好清洁也不美观。内置水箱相对操作更繁琐，水箱缺水需要先停止工作开门取出水箱加水，很容易导致腔内温度降低，蒸汽外溢浪费能源，影响食物口感。

图中照明灯下方的小孔是蒸汽后排技术的设计，通过利用集成灶的风机系统，将多余的蒸汽从后面直接排到公共烟道，一方面可以保护橱柜不受烘烤，一方面也会避免被蒸汽烫伤。

这款集成灶的蒸箱安装的是隐藏式照明灯，普通的凸出式炉灯比较占空间，而且搁置食物的时候容易碰到，隐藏式的设计就不会碰碎，也不容易留下卫生死角，清理起来也很方便。

集成灶门宽2250px左右，重达20斤以上，所以箱门连接处的铰链尤其关键。普通机器采用的铰链，一般比较薄、窄，经常使用容易变形摇晃，造成安全隐患。而这台集成灶采用的是全钢德国米勒铰链，比传统铰链宽3-4倍，这种加宽加厚的设计，不容易变形使用寿命也更长。

蒸箱门体可以任意角度停留，轻松拆卸。左右两边各有一个黑色突起的小物件，可以起到缓冲的作用，能够防止门体和箱体直接碰撞，保证开关门时没有噪音。在机器里面还有一个内置智能门锁开关，打开箱门时机器会自动断电停机，更加安全。有些机器开门不停机，或采用钩锁设计，在门框上打孔，破坏整体性，长期使用容易失灵，造成门体故障，只能敲碎门进行处理，存在着安全隐患。

三、无油烟，自清洗，敞开厨房大胆装

再来看下油烟机、燃气灶部分，灶台的面板采用的是四重防爆钢化玻璃面板，耐高温、质地坚硬、抗压性强，液晶显示屏一键触摸操作简单方便，工作状态实时显示，当然清洁起来也很容易，抹布一擦即净。

这款集成灶具备烟灶联动功能，也就是点火、吸烟同时开启，可以瞬间吸走油烟，除烟率高达99.9%，采用的是防水、防尘、防过压、防过热、防过载全封闭电机，经久耐用，特氟龙风轮防锈喷涂处理，260mm大直径，吸力可达16±1m³/min。特别采用涡轮增加设计，可以达到油烟飘起的瞬间被立刻吸走，不会四处扩散导致呛眼呛鼻，即便是做饭高峰期也不用担心倒灌、串味，而且噪音特别小，煎炒烹炸都可以，真正做到开放式厨房。

两边的旋转按钮为灶具点火的开关，可精确调节火苗大小，满足不同的烹饪需求，大火爆炒、文火煲汤，5KW强劲三环纯蓝火包围锅底，火力均匀集中，燃烧更充分，下锅饭菜立即爆香。按钮设计在了下方位置，相比设计在台面上，点火更安全。

燃气灶上的锅架为聚能防风材质，耐高温，磨砂处理，不易打滑。可拆分聚能盘使火焰能够紧贴锅底，不飘火，阻隔热量散失，受热更均匀。内置热敏感电子防火墙，如果爆炒饭菜时遇到明火，机体吸入火苗会自动切断气源，避免发生安全隐患。

图中立体突起的部分，是热电偶熄火保护装置和电子脉冲点火装置，如果遇到意外熄火的情况，机器会自动切断气源，防止燃气泄漏等意外发生。电子脉冲点火装置可产生连续火花，点火成功率更高。

积水盘是大容量304不锈钢材质，不会生锈，不怕扑锅，不用担心汤水溢出泡坏灶面内部的电路，使用起来十分安全。

清洗机器是最令人头疼的问题，这款机器采用的是特氟龙仿生纳米涂层不沾油网，这种材质油脂很难附着，极易清洁。内置自动电热清洗系统，不需要拆机器就能自动清洁，通过利用高温融化风道系统内堆积的油污，在风轮高速运转下将污渍分解，一部分排入油盒，一部分排出烟道，从而保持机体内部清洁。

油盒在箱体的底部居中位置，这款集成灶采用的是3.4L超大可视油盒，容量较大，储油更多，大大减少倒油次数，清理非常方便直接拉出倒掉即可。

厨房电器是使用最高频的物件，关系着人们的身体健康、生活品质，保持厨房环境的洁净非常重要，选择一台好的集成灶可以解决油烟和清洁烦恼。