原创美食 篇二：简单好吃的传统美食第一旦：新手也可以做的韭菜盒子！详细教程来咯

在这个快节奏的时代，不管是上班还是休息在家，总会用外卖来解决一日两餐甚至三餐。其实很多美食并没有想象中复杂，今天就教大家做一道既简单又美味的传统美食—韭菜盒子，没做过的也不用担心会失败，只要你一步步往下看。

说起韭菜盒子，那肯定要用到韭菜，也是最关键的食材，一定要买嫩的嫩的嫩的如果韭菜没选好，会直接影响韭菜盒子的口感，吃起来会夹生，甚至拉肚子等等，所以最好选头茬韭菜，请看我的韭菜，亲戚自己种的，天然绿色～最重要还是嫩！

说一说全部原材料：

新鲜韭菜一把（越嫩越好那是必须的）

虾皮如图适量

生鸡蛋2个

泡好的粉丝一小团

面粉适量

（如果家里有黑木耳，可以泡发3-5朵）



配料：

五香粉少量

花生油4-5勺

盐适量

下面开始进入正题！



盆中加入面粉

用开水把面和成面团

放在盆中盖上保鲜膜醒发半个小时

面团揉好待醒发的时候，正好我们可以开始做馅

锅中烧油，把两个鸡蛋打入锅内炒熟，然后放凉，切成小碎丁，虾皮用水泡一小会，捞出备用

韭菜切成小段备用

泡好的粉丝捞出切成小段备用

食材混合

混合好的食材加入花生油和五香粉，一定要等面团醒发好，准备包的时候再放盐，不然馅会出水

半小时到，一个光滑的面团脱膜而出

这里用大刮板切成剂子，刮板、硅胶垫、擀面杖都是淘宝购入，做烘培还有各种面食都特别好用。

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继续看图

这个时候表忘记放盐

韭菜盒子的花边想怎么捏就怎么捏，只要捏紧不漏馅就ok！

还有就是馅一定要在尽可能的情况下多放，因为菜会缩水，放的时候如果觉得馅正合适，那出锅后馅就会偏少。

开火！平底锅里不放油哦

小火小火小火！一定要小火！

一面上色后翻过来，盖上盖子继续小火烘～

正反两一共翻个2-3次就差不多了

健康无油的哈，老人孩子都能吃

出锅了

搭配一碗小米粥，韭菜盒子全部被吃光

这个真的是比包饺子还简单…不用怕下锅的时候饺子馅侧漏...也不用绞肉馅啊

那么问题来了

到底是饺子好吃还是韭菜盒子好吃呢？

吃撑了，要出去散步了...写到这里哈，欢迎大家收藏点赞支持哈