雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

283_寒江雪 02-14 16:19 关注

一场疫情,一个春节全民宅家。一场疫情,全民皆厨师!中国人,在这个特殊的时刻,用中国人特有的才智特有的幽默,以各种"食材"为工具,同无情的疫情做坚持的"斗争"。各种花样百出的菜,彰显出高手在民间的最高意境。

身为主妇的自己,没有大厨的本事,也没有各路"食神"的能耐,闲着无聊,给孩子做个简单的萝卜丸子,换换口味,自己也能打发时间。

谁都会的家常做法,简单介绍一下得了。

主料:红萝卜一个,买的时候看好,不要萝卜心康了的那种。

雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

配料:葱姜、(家里没姜用的姜汁)蒜、五香粉、盐、土豆粉、料酒、生抽、橄榄油、豆腐(家里没有豆腐用的日本豆腐)、剩米饭、面粉

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雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

五香粉

雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

土豆粉

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料酒

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姜汁

雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

生抽

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橄榄油

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日本豆腐

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剩米饭

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面粉

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所有配件的动图集合↓

雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

制作步骤

萝卜洗净切块

雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

擦丝

雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

一个萝卜擦这些萝卜丝

雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

水烧开,萝卜丝放进去汆一下,最好多汆一会,这样会让萝卜味轻一些。

雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子


雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

各种材料放一起,搅拌均匀。

雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

搅拌上劲后是这样

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热锅倒油加热到七八分

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用手抓馅料团成丸子下锅

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筷子勤翻动

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雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子


雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

炸至金黄捞出,成了。

雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

一个萝卜,炸了一小盆丸子。

雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

拿了孩子的小玩偶拍了张片。

雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

家常便饭,家常做,家常吃,用心就好!民以食为天!吃饱了,不饿了,心情就好了,宅,也就不那么无聊了!

我宅家,我做饭,我不出去给国家添乱。

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全部评论 (2)
283_寒江雪
0
02-19 07:56
阿正1666: 不错不错,我喜欢 1

挺好吃的,真的。

阿正1666
0
02-18 20:57

不错不错,我喜欢

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