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这素菜不需油不需肉,却能撑破肚皮,好吃又好玩,补钙益智双丰收

橘子家的小厨房 19-11-18 关注

这素菜不需油不需肉,却能撑破肚皮,好吃又好玩,补钙益智双丰收!干豆腐,是豆腐的再加工食品,韧性中还略带一点硬硬的口感,吃起来非常爽口,存放起来也比大豆腐更容易保存,而且保质期也比豆腐要长几天。干豆腐中含有丰富的完全蛋白,含有八种氨基酸,非常适合人体吸收,而且干豆腐中的钙质,对小孩子的骨骼发育大有好处,老年人骨质疏松也应该多吃一些豆制食品,好处多多。


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今天就利用干豆腐和金针菇做一道新奇的菜,好玩还好吃,金针菇粗纤维比较丰富,可以促进胃肠蠕动,而且菌类食品还可以提高抵抗力,金针菇还能促进孩子的大脑发育!把干豆腐切成小块,再把金针菇卷起来,吃起来一个卷一个卷,而且每个卷里都裹满了汤汁的浓郁味道,干豆腐与金针菇两种不同口感的食材同时入口,别有一番风味,而且拿起牙签就可以把菜送到嘴里,有种吃烤串的意思,孩子都能多吃一碗饭!这素菜不需一滴油,不需一片肉,却能吃到撑破肚皮。你也一定能喜欢哦!


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干豆腐金针菇卷

所需食材:干豆腐1张、金针菇1把、葱花适量、生抽1勺、蚝油1勺、白糖少许、盐少许、淀粉1勺

制作方法:

1、准备好食材,干豆腐洗净,金针菇去根洗净,牙签洗净


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2、干豆腐切成小方块,不要太大,边长必须要比金针菇的短


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3、金针菇撕成小朵,朵不要太大,容易咬不动


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4、取一小块干豆腐,把金针菇放在干豆腐上面


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5、从干豆腐的一边开始卷,尽量紧一点卷,再用两根牙签穿过去,这样就不会散开了,牙签起到定形的作用


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6、准备一碗料汁:生抽1勺、蚝油1勺、白糖少许、盐少许、淀粉1勺、半碗水


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7、锅中烧适量开水,加少许盐,把干豆腐金针菇卷放锅中煮两分钟,取出来


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8、把开水倒掉,把料汁倒锅中,冒小泡泡后,把干豆腐金针菇倒锅中,汤汁裹满干豆腐金针菇就可以出锅啦


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今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!


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