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蜜桃厨房美食记 篇七十八:一锅搞定全家饭菜!懒人最爱!

蜜桃厨房 09-04 19:33 + 关注

蜜桃厨房美食记 篇七十八:一锅搞定全家饭菜!懒人最爱!

步入九月的这几天,居然有了几分秋意。

每天早上闹钟一响,总能感受到窗外吹进来的屡屡凉风,让人舒服得不禁把闹钟往后一拨,换个姿势继续躺着。

蜜桃厨房美食记 篇七十八:一锅搞定全家饭菜!懒人最爱!

以前家里每到这个时间,总是会用腊味做各种菜,那浓郁的肉香隔着门都闻得到。

不妨买上一些腊味回来屯着,不管是炒菜、炖汤或焖饭,都是不错的选择呢~

蜜桃厨房美食记 篇七十八:一锅搞定全家饭菜!懒人最爱!

腊味的保存时间虽然一般比较长,但还是要避免买到一些放太久或变质的。

好的腊肉通常色泽鲜明,肉质呈暗红色,脂肪呈白色或微黄;捏起来结实而有弹性;没有明显的哈啦味。

而腊肠则需要选色泽光润,瘦肉呈枣红色、脂肪呈白色;捏起来腊衣紧贴、弯曲有弹性;闻起来没有异味的最好。

蜜桃厨房美食记 篇七十八:一锅搞定全家饭菜!懒人最爱!

今天这道腊味土豆饭,要是想做得简单,只需把所有食材准备好,直接放在电饭煲中煮熟即可。

要想做得香一点,则需要提前把食材炒香,让米粒吸收一下,焖出来的味道才饱满充实。

将香喷喷的饭填上满满的一碗,拿着勺子舀着吃,这感觉只能用两个字形容:真香!

蜜桃厨房美食记 篇七十八:一锅搞定全家饭菜!懒人最爱!

一起来看看详细的制作步骤吧👇

1. 大米、玉米粒、青豆洗净备用

2. 腊肉、腊肠切丁,香菇洗净切丁,土豆、胡萝卜去皮切丁

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3. 锅中放少许油,倒入腊肠丁、腊肉丁炒出油,再加入香菇翻炒出香味

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4. 放入胡萝卜丁、土豆丁,翻炒到土豆稍微变色

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5. 加入玉米粒、青豆、大米翻炒1分钟左右,让大米充分吸收香味

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6.将锅中的材料全部倒入电饭煲中,补充适量的水,开启煮饭模式即可。

*煮完后打开盖子翻搅一下,再保温10分钟左右味道更好哦

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噔噔!香软可口的腊味土豆饭就完成啦~

蜜桃厨房美食记 篇七十八:一锅搞定全家饭菜!懒人最爱!

黄的玉米,绿的青豆,红的胡萝卜,白的香菇,连着腊味一块儿散发出了富足的香气。

用勺子舀上一大口,先是尝到玉米和青豆的甜脆,然后是土豆、香菇和胡萝卜的鲜软。

最后是腊味和米饭的合奏,给味蕾留下了咸香的肉味和清淡的米香…

蜜桃厨房美食记 篇七十八:一锅搞定全家饭菜!懒人最爱!

腊味,起源于人们对食物的储备,是丰收的时节保存着用来过冬的温暖。

可能正因如此,腊味不管在什么时候吃,总是能给人带来一种暖心的满足呢~


小主提示

1.这里用的是咸味的腊肠和腊肉,所以没有再添加盐。如果想加可以在煮饭前加。

2.如果觉得腊肉和腊肠太硬或者太咸,可以先放入温水中浸泡20-30分钟。

3.选腊味时最好选那些带真空包装的,质量比较有保证。

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全部评论 (4)
qin_xl
0
09-09 17:00

这个简单好吃。

Wanie
0
09-09 00:22

好像不用加任何调味品?

蜜桃厨房
0
09-05 15:30
为爱种菜2316: 这样的米会不会太硬? 1

不会哒 可以多焖一会儿

为爱种菜2316
0
09-05 13:03

这样的米会不会太硬?

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