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一道适合冬天吃的排骨做法,好吃不油腻,孩子正在长身体,要多吃

橘子家的小厨房 11-29 20:15 + 关注

一道适合冬天吃的排骨做法,好吃不油腻,孩子正在长身体,要多吃

排骨是我们再熟悉不过的一道美食,可以说,排骨怎么做都超级好吃,尤其家里有吃货娃,一天不吃肉都馋得要命,没肉就不爱吃饭,所以我家隔一天就会整顿肉类的菜。排骨的做法很多,红烧、炖、炸、烤等等,今天就给大家分享一道适合冬天吃的排骨做法。

一道适合冬天吃的排骨做法,好吃不油腻,孩子正在长身体,要多吃

猪排骨中,含有丰富的蛋白质、铁、钙、骨胶原、维生素,所以排骨是一种老少皆宜的一种食品,小朋友在长身体的时候,要加强日常营养,肉类是孩子不可或缺的营养物质之一,可以多吃点,所以不要像小编一样,总说孩子是小吃货,实际是孩子的身体需要,才会有想吃的欲望。

一道适合冬天吃的排骨做法,好吃不油腻,孩子正在长身体,要多吃

红烧芋头排骨

食材:排骨500克、芋头3个、八角1个、香叶2片、小葱2根、姜2片、食用油适量、盐适量、生抽2勺、老抽少许、1勺、冰糖3块

制作方法:

1、芋头去皮后切成滚刀块,切葱段、姜片

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2、排骨洗净后,加入凉水,大火烧开,盛出浮沫,把排骨捞出来

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3、锅中加入适量食用油,加入冰糖,冰糖颜色变深后,加入排骨,翻炒均匀

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4、再加入芋头,加入葱姜、香叶、八角,翻炒均匀

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5、加入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀,加入适量开水,加锅盖,大火烧开后转小火,继续炖30分钟

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6、加入盐,再炖十分钟,大火收汁即可

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小贴士:第一遍煮排骨的时候,一定要凉水下锅;炖的时候加的水最好用开水,这样做的排骨比较容易煮熟;盐最好也要后加哦!

一道适合冬天吃的排骨做法,好吃不油腻,孩子正在长身体,要多吃

今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

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