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首版北京米其林指南正式揭晓！这结果你接受吗？北京人民：明明还有更好的……
2019-11-28 11:54:46
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从9月发布消息开始，作为初次来到北京的米其林，星级榜单的归属让整个美食圈都充满了遐想和期待。 11月28日（今天），首版北京米其林指南——《2020北京米其林指南》终于在北京正式发布，此次共发布了三星餐厅1家、二星餐厅2家、一星餐厅21家，以及62家“米其林餐盘奖”
小编带来了来自现场的第一手资讯。这次的评选你认可吗？你去过几家？也欢迎到评论区讨论起来~
终于来了！首版帝都米其林完整榜单！
首批北京米其林星级餐厅、米其林餐盘奖也同期公布。上榜餐厅有哪些亮点？小编给你盘一盘
新荣记（新源南路）
人均 677元
地址：新源南路8号 启皓大厦1层101号
新荣记无疑是今年北京米其林指南的最大赢家。
在首批《2020北京米其林指南》中，获最高等级的米其林三星餐厅唯一一家，由新荣记（新源南路）摘得；米其林一星餐厅中，新荣记（建国门外大街店）、新荣记（金融大街）两家餐厅也接连上榜。
新荣记来自浙江台州，创建于1995年，是一家台州酒家，主打新鲜的东海渔获，以及精致的台州美食。在今年的上海米其林中就已经摘得3颗星。
台州菜一直排在主流菜系之外，而最近三年，新荣记几乎凭借一己之力让台州走入国际餐饮视角，万元一桌的客单价也完全能够被市场接受。到底有怎样的魔力?尝过的值友)可以来发言了
京兆尹
人均 820元
地址:北京 五道营胡同2号
京兆尹作为老牌的京城精致素食餐厅代表，位于五道营胡同深处。环境雅致、仙气飘飘，摆盘精致、菜品讲究，历年来收割奖项无数，素有“京城素菜米其林”之称，当然价格也是不入寻常百姓家的。即便人均600往上，依然生意火爆，一座难求。
除了素食，京兆尹的下午茶也非常有名，是否吃过京兆尹的下午茶，甚至一度成为社交网络上是否跻身“胡同上流社会”的标准。吃过的值（ming)友(yuan)欢迎来聊聊用餐体验
屋里厢
人均 283元/人
地址：工体北路 甲2号 盈科中心南侧一层底商
不出意外今年北京米其林也有本帮菜馆上榜，但是屋里厢摘得两颗星却令人感到惊喜。
这家餐馆是北上闯荡、获得认可的海派私厨之一，主打地道、精致、又不失烟火气的上海本帮菜品。
田螺塞肉、沪市牛肉、腌笃鲜、排骨年糕……让不少品尝过的北漂上海人民大呼治愈想家。但是似乎对北方人来说，偶尔也有吃不惯的反馈。
共21家
大董
人均422元 地址：朝阳区工人体育场北路
大家比较熟悉了，名厨董振祥创建的大董烤鸭，开创了中式意境菜的先河。菜品精致、摆盘精美，早在上海米其林榜单中，大董（徐汇店）、大董海参（静安店）已经摘过星。
富春居
人均 413元 地址：王府井大街1号 璞瑄酒店3层
北京璞瑄酒店旗下餐厅，距今开业不到1年，主打经典粤菜，融入经典淮扬菜灵感。
厉家菜（德胜门）
人均 413元 地址：羊房胡同11号 后海公园南门旁
北京非常厉害的胡同私房菜，创始人是清朝内务府都统、慈禧太后宠臣厉子嘉的孙子，厉善鳞，据说菜谱是按照当年宫廷御膳标准复刻，可以说是有深厚的宫廷菜血统，正儿八经的“京城御膳”嫡出。除了资历牛，其实饥饿营销也很成功，每日仅供一席、一座难求。
厉家菜在海内外都开了不少分店，不知道早在2008年就已经在日本拿米其林二星的厉家菜，对于这次主场拿一星这件事，怎么看？
除了星星榜之外，今天同时揭晓的还有62家“米其林餐盘”餐厅。这是米其林2016年推出的奖项，此项的评选标准是“选用新鲜食材精心烹调美味的优质餐厅”（小编大概翻译一下可能就是：品质优秀，但还不足以评星的餐厅）
Amico、聚、羊大爷涮肉（麦子店西街）、百味园饺子馆、匠牛饺子、花开素食、鸢尾宫1893、紫膳、意味轩、恰（南三里屯路店）、乡味小厨、曲廊院、大里院子、德缘（大栅栏西街）、锦庭、祈年8号、席、老北京炸酱面大王（东兴隆街）、Fresco、福满圆（新源里）、孚道、贡院蜀楼、国贸79、东煦·炉端酒场、海天阁、禾家、Jing、老干杯、叶叶菩提（光华路）、乐·墨瑞、霖舍、花马天堂、莲花空间（金城坊街）、鲁采、长安壹号、福楼、文华扒房、1949-全鸭季、Opera Bombana、金阁、全聚德（前门大街）、拉兹、程府宴、左岸、三清潭、香宫、四季民福（工体东路）、苏帮袁（将台路）、夏宫、鮨龙、桐寿司、和木私厨（西城）、同春园、渡金湖、Trb Hutong、沃夫冈牛排馆、梧桐、新明园、玉、裕德孚、止馆小馆、紫金阁
江浙粤菜占大半，这份榜单你接受吗？
最近，米其林公布了2019北京“必比登”餐厅名单，名单一出，就引起一众热议。
值友们也分为两拨阵营，展开了讨论：吃着北京美食长大、热爱北京美食的一派 ，以及至今无法接受北京某些美食的一派。
“我不是北京人，北京就是“美食荒漠",没什么好吃的
“我是北京人，米其林评委们你们懂北京美食吗？。
有人也觉得，历史悠久的米其林，对于餐厅有自己的评判标准，他评他的，我吃我的 。
美食届也有不少大咖对此表达了评论，之前北京必比登榜单出来时，大董创始人董振祥先生曾温和批评了这份榜单。今日米其林一星颁布，大董有两家店上榜，但大董本人并没有出席领奖。同样没有出席的还有萃华楼的主厨。
满意 or 不服？说说你心中的北京米其林
对于这份榜单你怎么看？表扬 or 吐槽，或者推荐你心目中真正应该上榜的米其林餐厅。
欢迎在评论区发表你的看法~截止11月28日23：59：59，小编将选取3位优质用户，每人赠送100金币 作为感谢~
首版北京米其林指南来啦！“必比登”餐厅率先公布，豆汁、卤煮纷纷上榜！
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