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今天也要做水蜜桃女孩!桃子的高逼格吃法+喝法【安卡西厨】

安卡西厨 19-10-27 关注
今天也要做水蜜桃女孩!桃子的高逼格吃法+喝法【安卡西厨】

我这个重度懒癌患者才发现夏天就快没了,这才赶紧加快我老早就想发的冰咖啡特辑一二三。这不才发了冰咖啡的第一期,我就发现了另一个问题…

哎,我发现水果店里的桃子已经齐刷刷的摆放了好几个月了,眼见再不久就要下市了。去年的这个时候我就想倒腾桃子来着,可惜被我懒过季了,暗暗的告诉自己今年不要重蹈覆辙。

于是决定,今天在冰咖啡特辑一二三中插播一条应季桃子的吃法和喝法,原谅我的不那么按理出牌。

既然是倒腾,那些切切好放酸奶里的普通水果吃法,自然是没有什么好介绍的。

反正我就是那么喜欢用不容易买到的食材,来做不那么容易做成的菜~怎样,是不是想打我~~~

好了,用起泡酒和薰衣草去煮桃子,让软绵绵的桃子包裹上起泡酒的甜味薰衣草独特的法式芳香,再配个冰淇淋球就大功告成了。

今天也要做水蜜桃女孩!桃子的高逼格吃法+喝法【安卡西厨】

▲ 水煮桃子配坚果冰淇淋

接下来把冰冻的桃子和白葡萄酒一起打成冰沙,口感甘甜又没有明显的酒精味。这样的做法,其实,适用于,一切水果,嘿嘿~

今天也要做水蜜桃女孩!桃子的高逼格吃法+喝法【安卡西厨】

▲ 桃子葡萄酒冰沙

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今天也要做水蜜桃女孩!桃子的高逼格吃法+喝法【安卡西厨】

水煮桃子配坚果冰淇淋的

图文菜谱

Ingredients

  • 1个

大桃子 Big peach

  • 1勺

蜂蜜 Honey

  • 1/2茶匙

薰衣草干花

Dry lavender flower

  • 50ml

普罗塞克起泡酒 Prosecco

  • 1个

开心果冰淇淋球

Pistachio ice cream

  • 少量

普罗塞克起泡酒作装饰用

Steps

  1. 桃子切半去核去皮。

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2. 放入烧开的水中,水没过桃子,中小火煮3分钟。

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3. 蜂蜜,薰衣草干花,起泡酒一起放入锅中小火加热。

今天也要做水蜜桃女孩!桃子的高逼格吃法+喝法【安卡西厨】

4. 放入桃子煮5-6分钟,期间不断把汤汁往桃子上浇。

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5. 摆好盘,再浇上一点起泡酒。

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完成图

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Tips

桃子不能选太熟软的,如果太硬了可以适当煮久一点。

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桃子葡萄酒冰沙的图文菜谱

Ingredients

  • 3个

桃子 Peach

  • 500ml

白葡萄酒 White wine

Steps

1. 桃子去皮去核切块,放入冰箱冷冻,可留一部分作装饰备用。

今天也要做水蜜桃女孩!桃子的高逼格吃法+喝法【安卡西厨】

2. 料理机内放入冰桃子,倒入白葡萄酒,搅打成泥。

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3. 饮用时放入一些桃子装饰。

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全部评论 (1)
猴子猴子爱吃桃子桃子
0
2019-10-28

大晚上的我已经看饿了[皱眉]

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