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吃1口顶10颗枣,美味还能补气血!

美食工坊 11-04 15:03 + 关注
吃1口顶10颗枣,美味还能补气血!

天气越来越凉,深秋的早餐让人感觉一个脚步已经迈进了冬天。可能是身体的本能,到了这时候,就非常想吃一些甜甜的、热量高的东西。

像是在安慰自己,也仿佛是以自己的节奏抵御这凉飕飕的秋风。

吃1口顶10颗枣,美味还能补气血!

美食君猛然想到,又可以开始吃红糖丸子了。如果说红糖是女孩子少不了的暖宫宝物,那么跟红糖搭配的糯米丸子简直就是人间绝品。

果然女孩子都难逃这颗柔软又甜蜜的“糖衣炮弹”,明知吃多了可能会长胖却还是戒不住嘴,都是美味惹的祸。

吃1口顶10颗枣,美味还能补气血!

红糖和糯米都有补气血、滋阴养颜的功效,两者搭配起来有锦上添花的效果。

红 糖 丸 子

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糯米粉100g/红糖50g

熟芝麻适量

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1. 100g糯米粉混和60g清水,用筷子搅至无干粉状态,揉成面团备用,清水需要少量多次加入,慢慢调节面团湿度。

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2. 将揉好的面团分成适当大小的剂子,双手搓圆。

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3. 起锅烧沸水,将丸子放进开水中煮熟后捞出,放在凉水中浸泡待用。

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4. 另取一锅,倒入一小碗水烧至沸腾,红糖倒入,大火熬制成糖浆,再将煮好的丸子放入其中,使丸子均匀裹上糖浆即可出锅。

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吃1口顶10颗枣,美味还能补气血!

红糖汁熬到稍微浓稠就可以加入丸子了,因为红糖水在冷却后会增加稠度,也就成了糖浆,所以无需将汁收干。

撒上烤香的熟白芝麻,红糖丸子顿时多了一道香气,可以可以用坚果碎代替白芝麻,这里就需要大家自己发挥了,花生碎、核桃碎都可以,坚果处理得越碎越香。

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糯叽叽的糯米丸子,裹上浓厚的糖浆,别有一番甜蜜在心头。丸子可以尽量做成一口能吃掉的大小,一口一个幸福感爆棚!

就算不做成红糖浆丸子,煮好的糯米丸子放进化开的红糖水中,再加少量的酒酿和姜片,一碗热乎乎的糖水丸子,从胃里暖到心间。

吃1口顶10颗枣,美味还能补气血!

天冷的时候来上这么一碗,就好像孤独的时候,有霸道总裁送上的温暖拥抱;冰天雪天中,披上了温柔的外套,满是温暖惊喜

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