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偷偷告诉你哦 篇三十八:干货快速泡发小技巧,节省等待时间

我就是咪宝 09-14 16:49 关注



偷偷告诉你哦 篇三十八:干货快速泡发小技巧,节省等待时间

很多干货类的食材都是需要提前好几个小时进行泡发的,需要时间进行吸收水分之后让食材变得柔软而饱满起来,这个等待的时间稍微有些些漫长,遇到急用食材的情况下,更是心急火燎,泡发其实是有捷径的,用上一些小技巧,泡发就不再需要等待漫长的时间。


偷偷告诉你哦 篇三十八:干货快速泡发小技巧,节省等待时间

银耳

未泡发好之前的银耳一幅圆圆的模样,好像每一个都长的很规则,泡发后的银耳好像身体全都舒展开了,全身心的放松了下来,碗里放温水,再放入银耳,根的部位朝上,让所有叶片都能和水接触,吸收一些水分之后放进微波炉,调到高火3分钟即可泡发好。


偷偷告诉你哦 篇三十八:干货快速泡发小技巧,节省等待时间

木耳

木耳的外观也许并不是非常的吸引人,但它的口感却令人喜爱,爽脆的口感夏日里做凉拌最合适不过了,将需要泡发的木耳放保鲜盒里,放入一定量的温水,加入一勺白糖、一勺淀粉,盖上盖子摇晃3分钟左右即可泡发,白糖可以加速木耳的泡发,而淀粉能帮助清洗木耳表面的灰尘。

偷偷告诉你哦 篇三十八:干货快速泡发小技巧,节省等待时间

香菇

香菇的味道,喜欢的人觉得它很迷人,不喜欢的人觉得很臭,香菇的泡发方法跟木耳几乎是一样的,准备一个可以密封的容器,放入香菇,倒入30℃左右的温水,放入适量白糖。白糖不仅可以快速泡香菇,还能锁住香菇营养不流失。盖上盖子,上下左右摇动2分钟,香菇就泡好了。


偷偷告诉你哦 篇三十八:干货快速泡发小技巧,节省等待时间

腐竹

很多人为了节约时间会直接使用热水泡发腐竹,但是这样的方法会使腐竹外软内硬,正确的需要将腐竹一段段掰成小块,腐竹转弯的地方可以掰小一点,因为这里压得比较实,不容易进水。泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,


偷偷告诉你哦 篇三十八:干货快速泡发小技巧,节省等待时间

干海带

一大片的海带需要先把海带剪成合适大小,用温水浸泡海带。加入少量长康白醋可以使加块海带泡发的速度。在上面盖个盘子,让海带充分浸泡到水里。3分钟后,海带就泡好了。

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