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红薯加鸡蛋,简单一做比蛋糕还香,新手也能学得会

傻姐爱美食 09-13 20:45 关注

大家好我是傻姐,今天分享红薯简单美味的新做法,冬天吃红薯,红薯营养丰富延缓衰老,还有防癌的作用,我家一到冬天就买很多的红薯,顿顿要有红薯,有时候蒸着吃,有时候煮着吃,有时候烤着吃,这个做法不用烤箱也不用蒸,有个电饭煲就可以完成,非常容易


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一个红薯,一个鸡蛋,这样简单一做,比蛋糕还香,一看就会,红薯里加1个鸡蛋,不用烤箱不用烙,比蛋糕还香,吃一口上瘾,我们今天来做好吃的蜂蜜小面包,首先红薯洗净,去皮,切薄片,放锅内蒸熟,这样熟得快,省火


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红薯买回来要放阳台晾晒一个周,让水分蒸发,这样的红薯才香甜好吃,蒸熟的红薯放入盆中,用勺子压碎成泥,加入500克高筋面粉,加一个鸡蛋,搅拌成面絮


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加入30克玉米油,搅拌均匀


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加入半袋牛奶+5克酵母粉


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揉成软面团,咱这个做法简单,不用反复揉搓起层,吃起来口感是不错的,发到2倍大,然后不要揉面,直接案板放干面粉,把面团搓成长条


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切成8等份,擀成薄皮,卷起来,用刀切成2半


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底部沾上干面粉,这样小面包的雏形就做好了


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电饭煲底部抹油,撒一层干面粉,芝麻,白糖


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放入小面包,摆放整齐,然后二次醒发


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醒发到胖胖得挤在一起就可以了,放入电饭煲,上面一层刷上蜂蜜水(蜂蜜和水的比例1:1)


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再撒上芝麻


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这样盖上盖子打蒸米饭档,大约43分钟


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中间打开盖子,在上面再刷一层油


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40分钟后就熟了,停了后再保温20分钟取出


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这样做的小面包松软香甜,非常好吃,看都起层了呢,如果你想做的更像卖的那种,要在揉面的时候不断揉搓,让面筋一层一层的,想手指套一样半透明的效果,那样对于新学者来说比较麻烦


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我这种简单蜂蜜小面包的做法也很好吃,味道非常赞,红薯营养搭配,孩子非常喜欢吃


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