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家人在秋天一定吃这道菜,又香又糯营养全面,端上桌争着吃

康妮CHEN 09-15 17:39 关注


家人在秋天一定吃这道菜,又香又糯营养全面,端上桌争着吃


香煎藕肉饼

俗话说:莲藕一身宝,秋藕最养人,莲藕能够滋阴清热,润燥止渴,清心安神,每到秋天莲藕上市,我就用莲藕煲汤,像莲藕排骨汤,莲藕猪骨汤等等,我还很喜欢用莲藕做菜,像糖醋莲藕,清炒莲藕,我家人很爱香煎肉饼,家人说吃着满嘴鲜香,粉嫩可口,每逢秋天,家人就要我多做香煎莲藕肉饼。


家人在秋天一定吃这道菜,又香又糯营养全面,端上桌争着吃


【材料】

莲藕 300克,猪肉 200克

食盐 2克,白胡椒粉 2克,生抽 15毫升 料酒 10毫升

鸡蛋 1只,玉米淀粉 10克

【做法】

1 准备材料:猪肉剁成猪肉糜


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2 把食盐、白胡椒粉、生抽、料酒加入到猪肉糜,拌匀


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3 莲藕削皮,剁碎


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4 将猪肉糜和莲藕拌在一起


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5 加入鸡蛋和玉米淀粉,拌匀


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6 放少许盐调味


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7 平底锅烧热油,莲藕肉馅取一块放在平底锅上面,压平整,煎成型再翻面


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8 把莲藕肉饼煎金黄,翻面,煎金黄就可以盛碟上桌


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【提示】

1 莲藕肉馅调味可以根据自己口味

2 莲藕本身有粉质,莲藕的汁水会使得肉饼鲜嫩可口。


家人在秋天一定吃这道菜,又香又糯营养全面,端上桌争着吃



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全部评论 (1)
壮汉洛丽塔
0
09-15 17:52

在北方时候吃过,挺好吃的

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