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不用烤箱做出的面食不加一滴水,比蛋糕面包还香甜

傻姐爱美食 09-15 16:03 关注

面食这样做太好吃了,不用烤箱,不加一滴水,比蛋糕面包还香甜,今天就分享这种特色面食,做法非常简单,看完你也会做了

不用烤箱做出的面食不加一滴水,比蛋糕面包还香甜

在我很小的时候,认为天下最好吃的就是这种饼了,那时候家里穷,面包要2元一个买不起呀,妈妈就给我做媳妇饼吃,确实比面包香甜,儿时的记忆,好了不回忆了,直接奔主题,500克面粉+60克花生油(最好是熟油)+100克白糖+5克酵母粉+5个鸡蛋,这个比例一般正合适

不用烤箱做出的面食不加一滴水,比蛋糕面包还香甜

如果鸡蛋个头小那就得6个,或者你也可以稍微加些温水(我个人认为不加水,吃起来会比较口干,加水了就会比较暄软,各有特点,不加水饼干了后,是渣渣的很细像细沙一样的口感,加了水就不会带这样的口感了,这个您可以自己尝试一下效果)

不用烤箱做出的面食不加一滴水,比蛋糕面包还香甜

揉成软面团或者硬面团,这个根据您个人的喜好,就好像做馒头一样,有的人喜欢吃软面的,有的人喜欢吃硬面的,然后醒发到2倍大起蜂窝

不用烤箱做出的面食不加一滴水,比蛋糕面包还香甜

分成6等份,擀成面皮,折起后再擀成面皮,如此反复5次,这样做是为了让饼起层,就好像做戗面馒头一样的程序,最后把它揉成小馒头形状,再压扁,擀成饼

不用烤箱做出的面食不加一滴水,比蛋糕面包还香甜

放入电饼铛,不用加油了,直接打发面饼,反正面5分钟,大概就熟了,我今天做的喜饼个头有点大了,应该做小一些,分两锅做好啦

不用烤箱做出的面食不加一滴水,比蛋糕面包还香甜

四周也竖起来煎到金黄,这样好吃的媳妇饼就做好了,煎的时候注意经常翻动,这样颜色一致好看又好吃,糊了就难受了哈。

不用烤箱做出的面食不加一滴水,比蛋糕面包还香甜

最后总结一下,其实做法很简单,真的很好吃,面食新做法:1斤面粉5个鸡蛋,不用烤箱不加1滴水,比蛋糕更香!加油的作用是让饼吃起来不干燥,放多久也是松软的,煎的时候经常翻动,做好的饼放凉后放保鲜袋里,放冰箱保鲜里,放一个月都是新鲜的,拿出来就可以吃,做小零食吃也是不错的,家里有孩子的朋友可以把饼做的小一些,吃起来方便

不用烤箱做出的面食不加一滴水,比蛋糕面包还香甜

今天的分享到这里,喜欢吃面食的朋友一定要试试哦,这是我们烟台最有特色的饼,集市上或者超市里都有卖的,价格还很贵呢,自己在家做,省钱又卫生

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