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新房装修 篇十三:匠心铸造,厨房烹饪重器—北鼎珐琅铸铁锅(浅杉绿色)

弗老大 20-12-10 关注

创作立场声明:我在本文中评测的珐琅锅,来自品牌送测。体验之后感受颇多,第一时间发出来和大家分享,欢迎理性观点交流碰撞。
欢迎大家讨论交流,更欢迎大家点赞、收藏、打赏。

一、前言

今年9月份,楼主刚搬入新居,入住以来,虽然大家电、家具均已提前置备到位,但是,仍然有不少的厨具、生活用品需要补充。

新房新气象,楼主秉承尽量不沿用旧屋事物的原则,各种换新和囤货。

最近,楼主入手了这款北鼎珐琅铸铁锅,28厘米的宽大口径,沉甸甸的真材实料,还兼具了时尚典雅的外观,简直是厨房里一道靓丽的风景线。

新房装修 篇十三:匠心铸造,厨房烹饪重器—北鼎珐琅铸铁锅(浅杉绿色)

今天,楼主就为大家介绍这款能看又能打的北鼎珐琅锅。

二、烹饪需求及相符性

楼主家中平时主要是我们一家三口居住,有时爷爷奶奶接宝宝放学,会一起吃饭,最多也就五个人。

目前,我们已经购置了铸铁炒锅、不粘锅,还需要一口具有焗烧、焖烧等复合烹饪功能的锅具,而珐琅锅正好合适。

由于家中大多数时间为三人居住,所以锅的口径无需太大,避免太大占地方或烹饪过程中造成食材的浪费。

新房装修 篇十三:匠心铸造,厨房烹饪重器—北鼎珐琅铸铁锅(浅杉绿色)

除了正常使用的燃气灶具,有时我们也会用电磁炉、烤箱加热食物,而珐琅锅的材质也适用于多灶多菜的方式。

此外,珐琅锅的受热均匀,烹饪效率高,并且不容易烧糊食材,即使端离灶具,余热保温性能也好,在气温较低的冬季,能够保证菜肴上桌之后较长时间温热,离火也能持续焖烧,符合现代生活的环保和经济需求。

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综合以上的需求,这款口径28厘米的北鼎珐琅锅,是适合家中日常烹饪的佳选。

三、开箱——精美外观细览

(1)开箱

收货时发现,由于珐琅锅比较沉重,整个包装都是用结实的硬纸壳和包装盒层层包裹。

新房装修 篇十三:匠心铸造,厨房烹饪重器—北鼎珐琅铸铁锅(浅杉绿色)

同时,包装盒内部还用两层泡沫垫层缓震固定,安全防护可谓用心。

新房装修 篇十三:匠心铸造,厨房烹饪重器—北鼎珐琅铸铁锅(浅杉绿色)

揭开包装盒,除去缓震泡沫垫层,取出盒中事物,主要有沉甸甸的锅体、锅盖和温馨全面的食谱指南。

(2)外形尺寸

这款获得2020年美国IDEA设计奖的珐琅锅颜值突出,整体呈现浅杉绿配色。

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锅体整体构造为28厘米大口径,浅锅身,锅身外侧为浅杉绿一色,内侧乳白色。

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锅底采用特定弧度,周身为百褶裙设计,增加了几分颜值。锅的容量为3.1升,能够满足楼主三口之家的需求。

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锅体两侧的加粗防滑把手,向上延伸,端、放都很方便,即使戴着厚重的隔热手套也不在话下。

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把手上别具匠心的buydeem北鼎品牌英文Logo字样,使其更具格调和美感。

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锅盖外侧、内侧分别为浅杉绿、乳白色,锅盖内侧有60颗凝水点,点与点之间形成黄金三角形,可以让水汽均匀回落。

新房装修 篇十三:匠心铸造,厨房烹饪重器—北鼎珐琅铸铁锅(浅杉绿色)

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锅沿边有3个小方钉,烹饪过程中具有良好的平衡密封作用,这一结构也具有我国的专利技术。

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将锅盖盖在锅体上,尺寸、配色与锅体完美组合,毫无违和感。锅盖与锅体形成微压腔体,烹饪时形成内腔水汽循环,汤汁不易溢锅,并且加热效率更快。

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(3)材质、重量与安全性

这款珐琅锅由国际珐琅专业制造商采用专业工艺制成,锅体和锅盖采用高纯度铸铁,表面为日本Tomatec珐琅涂层,三层喷漆,经久耐用。

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锅盖把手材质为304不锈钢,耐腐蚀、抗氧化。

整锅不含对人体有害的铅镉,健康安全。

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重量方面,锅身重量3.5kg,锅盖重量2.3kg,整锅重量为5.8kg,将近12斤呢,这就是珐琅锅的特点——真材实料,匠心铸造。

同时,前面也有提到过,锅身材质不挑炉灶,一锅多用,适配燃气灶、瓦斯炉、电磁炉、烤箱等多种烹饪加热方式。

(4)附件——解冻导热板

这款珐琅锅可以搭配解冻导热板,外观为黑色圆形,金属质地,热传递性能优良。

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烹饪过程中可以均匀导热,呵护锅具,让美味菜肴的烹饪更加轻松简单。

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(5)食谱指南

包装内贴心的食谱指南,图文并茂地介绍了各种美食的食材配比和烹饪方法。

新房装修 篇十三:匠心铸造,厨房烹饪重器—北鼎珐琅铸铁锅(浅杉绿色)

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四、烹饪实践

(1)基本性能体验

将锅具放在灶台上,闪亮的颜值,与家中黑色钢化玻璃的灶台形成跳色观感。

新房装修 篇十三:匠心铸造,厨房烹饪重器—北鼎珐琅铸铁锅(浅杉绿色)

尺寸方面,左侧灶头放置珐琅锅,右侧灶头放置不粘炒锅。珐琅锅28厘米的在日常生活中可以两边同步烹饪,互不影响。

在各种厨具中,珐琅锅最适合快焗,也适合煎、炒、焖等烹煮时间短的烹饪方式,也适合做海鲜、鱼、蔬菜类等易熟食材。

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(2)香焖蟹煲实战体验

既然适合烹饪海鲜美食,那么最近全家大爱的香焖蟹煲必须要试一试,老妈亲自上阵。

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食材准备:海蟹(梭子蟹)500克,洗净剁块;鸡爪350克;土豆450克,切成块;年糕130克;豆腐100克。

锅中放少许油、姜葱,放入螃蟹,中火烧5分钟,之后加入鸡爪、土豆,适时调味,10分钟后,再加入年糕和豆腐,用木勺翻一翻,以免年糕粘底。

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几分钟之后起锅即可,不论是海蟹还是年糕,都色香味饱满,充分受热而不会焖烧过头,鲜香四溢,令人垂涎三尺。

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大厨老妈亲述烹饪优势——烹饪完这道海鲜大菜之后,楼主询问了大厨老妈的使用体验。老妈说,在烹饪海鲜菜肴时,深刻体会到这款珐琅锅的优势!之前使用普通炒锅烹饪时,由于热传导不均匀,火头稍有调节不当,很容易造成局部过度加热,致使螃蟹、鸡爪或年糕粘底或烧糊。而这款北鼎珐琅锅加热均匀、导热稳定,即使火头短时间过大,也有调整的余地,大大提高了烹饪效率和难度,轻而易举便完成了烹饪。新房装修 篇十三:匠心铸造,厨房烹饪重器—北鼎珐琅铸铁锅(浅杉绿色)

五、心得体会

(1)高性价比

这样一款材质精良、适合家用,并能满足煎、炒、焖等多种烹饪方式的厨房利器,在促销活动时价格十分给力,低于国外同尺寸焖焗锅。

楼主查询了双立人STAUB、HearthStone等品牌28厘米同尺寸口径的珐琅锅价格,价格在1350—2000元不等。

新房装修 篇十三:匠心铸造,厨房烹饪重器—北鼎珐琅铸铁锅(浅杉绿色)

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而双12期间,这款北鼎珐琅铸铁锅促销价只需999元,仅为国外价格的7.5折不到,性价比很高哦。根据双12的促销活动,需要先拍下预定,活动链接奉上:

(2)容量和尺寸适宜

28厘米的口径,正好能够满足楼主一家三到五口人的食量,不造成浪费,同时体型也不会占太大的收纳和摆放空间。

(3)匠心材质和工艺

锅盖和锅体合计近6kg沉甸甸重量,彰显了这款珐琅锅货真价实的选材。内芯的高纯度铸铁和表面的Tomatec珐琅涂层,都是肉眼可见,让人放心。而且白珐琅在后续的维护上更加省心,无需开锅,保养方便哦。新房装修 篇十三:匠心铸造,厨房烹饪重器—北鼎珐琅铸铁锅(浅杉绿色)

制造工艺为国际珐琅专业制造商所制,整锅不含对人体有害的重金属等各类物质,完全符合当下人们对食品卫生安全的要求。

(4)多菜多灶适用

秉承了珐琅锅的特点,适合焗、煎、炒、焖等多种烹饪方式,海鲜、鱼、肉类、蔬菜类等各类食物都可以适用,堪称一锅打天下。

燃气灶、瓦斯炉、电磁炉、烤箱等多种加热方式都可用,适用范围广。这里也提醒一下大家,不可以在微波炉中使用哦!

(5)欧式高颜值

欧式的时尚造型、浅杉绿的亮眼配色,使其既具有活力风采,也不会过于鲜艳,成为了楼主家厨房中最吸睛的厨具。

新房装修 篇十三:匠心铸造,厨房烹饪重器—北鼎珐琅铸铁锅(浅杉绿色)

除了珐琅锅,这次一并入手的还有同为北鼎品牌的S801即热式桌面饮水机

这款饮水机外观配色为浅杉绿色,颜值精美玲珑,3秒即热出水,8档水温可选,可充分满足家中老人泡茶、楼主冲泡咖啡、宝宝温水泡奶粉和直饮冷水的多重需求。现在已经摆放于家中桌台,与家中的RO反渗透净水器组成黄金搭档,成为日常饮水的最方便利器啦!

它既可以放在厨房中,距离净水器最近的位置——

新房装修 篇十三:匠心铸造,厨房烹饪重器—北鼎珐琅铸铁锅(浅杉绿色)

由于配置有容量高达900毫升的可拆卸水箱,也可以放在客厅中,看电视休闲的时分,随时泡上一杯热乎乎的养生茶或者咖啡——

新房装修 篇十三:匠心铸造,厨房烹饪重器—北鼎珐琅铸铁锅(浅杉绿色)

新房装修 篇十三:匠心铸造,厨房烹饪重器—北鼎珐琅铸铁锅(浅杉绿色)

功能方面,一键出水,从常温水到沸水,共有8档温度随心调节,并有童锁功能,防止宝宝误触烫伤——

新房装修 篇十三:匠心铸造,厨房烹饪重器—北鼎珐琅铸铁锅(浅杉绿色)

好了,此次关于北鼎珐琅锅与S801即热式桌面饮水机的使用体验分享到此结束。欢迎大家在评论区留言互动,共同讨论交流。

如果值友们觉得不错,还请点赞、收藏、评论、打赏,楼主感激涕零,再见!新房装修 篇十三:匠心铸造,厨房烹饪重器—北鼎珐琅铸铁锅(浅杉绿色)

小编注:2021年4月6日-2021年5月4日,参加#我心中的国货之光#征稿活动,最高可获得1000元京东E卡!快来参与吧~

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全部评论 (64)
弗老大
0
2020-12-14
老房的老房: 这个锅挺好啊! 1

是啊,的确不错的哦,好看又好用,冬天还保温

老房的老房
0
2020-12-14

这个锅挺好啊!

弗老大
0
2020-12-12
铁皮阿童木0523: 这锅这么贵呢 1

一般珐琅锅都是这样哦,进口的更贵哈

弗老大
0
2020-12-12
GT_7: 这个锅造型很别致啊 1

好看又好用, 烹饪方便, 冬天还保温

GT_7
0
2020-12-12

这个锅造型很别致啊

弗老大
0
2020-12-11
铁皮阿童木0523: 这锅这么贵呢 1

珐琅锅一般价格都比较高,这个和进口的比起来已经算性价比高的啦

铁皮阿童木0523
0
2020-12-11

这锅这么贵呢

弗老大
0
2020-12-11
牛皮酱Monyo: 看着不错鸭。 1

嗯嗯,的确不错哦,好看又好用

弗老大
0
2020-12-11
昭华凋: 我觉得红色那款颜值更高 1

各有特点啊,主要我家的风格是简约偏淡色调,所以就买了相对内敛的浅绿色

弗老大
0
2020-12-11
sevokk: 家里就差套珐琅锅了,这个颜值可以 1

嗯嗯,这个能打又好看哦

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