无油煎蛋来一套：Amercook Fusomoku炒锅开箱煎蛋分享

大家好，我是南北桃源~

之前家里用的不粘锅的涂层被刮的差不多了，已经失去了不粘锅的主要特性，所以就在物色一款新的锅具。这口锅是线下超市购入的，导购给介绍这锅比较轻便，带有麦饭石不沾层，导热效果和不沾锅的效果都非常不错，而且现场演示了一下不加油煎蛋的效果，感觉还不错，线下促销的价格也和线上的价格差不多，就入手了。

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家里之前用过都是用主流品牌的锅，比如爱仕达，苏泊尔等等， 但是用不了多久，都会出现涂层损坏，油烟过重等问题，不过话说回来，锅是消耗品，用久了总会出现各种各样的问题。

这次分享，主要是以前煎蛋都是加油煎的，这次看到导购做的无油煎蛋挺有意思，就来分享一下~

外观展示

包装正面是这个锅的产品实拍图，以及一些产品特性的介绍。

这款锅是Amercook旗下的Fusomoku系列的。这个系列的锅具有各种形态，比如炒锅，煎锅，平底锅，汤锅，辅食锅等等，这次先入手了最普通的炒锅试试~

这个锅的直径是3.8L，直径是28cm，锅深9cm，和之前的锅比了下，确实轻了挺多。

打开包装，锅就安安静静的躺在包装中间，盖子周围有无纺布包装着，还附赠了个无纺布的袋子。

盖子的提手据说是榉木材质，看着还是挺不错的。

榉木手柄与锅身一体，握感还行，手柄背面有一个挂钩方便悬挂倒置。

平面的锅底，在电磁炉和明火灶台上都可以使用，锅底这些导热孔分布，加上锅体厚底薄壁的设计，可以让导热更均匀。

不沾涂层如上图所示，目测涂层还是蛮细腻的。

至于内部结构，我也看不到，就来一张网上的图吧。

使用感受

开锅的过程就不说了，不粘锅和铁锅还是有点区别的，没必要做特别的开锅过程，只需要将锅体内部的残留物清洗干净，再做下消毒即可，涂油不涂油的没太大关系。那么先来看下用这个锅做个无油煎蛋吧~

先将锅热一下，热到差不多了（这一步其实蛮重要），再将蛋打进去就可以了。

小火过一会，就可以看到蛋的边缘开始翘起。

用筷子轻轻撬一下，蛋就完全不沾了，等蛋熟了就可以起锅了。

之前家里还在网上囤了点牛排，就煎一块起来一起尝尝吧，煎的过程中，感觉比之前用的铁锅油烟要少很多。

翻个面，没有粘锅，差不多熟了。牛排配蛋，一个早餐就完成了~

因为是新锅，不沾涂层的存在让清洗锅具也变得非常轻松。

总结

这个锅的特点是重量比较轻，单手翻炒也很轻松，不沾还有油烟比较少，导热也挺均匀。28cm的锅具，刚好一家三口人的做菜需求，如果家里人口比较多的话，28cm可能就会显得比较小了。希望这个锅能用的更久一点吧。

小编注：本文作者@南北桃源 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：
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