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5块钱搞定一大盘,润喉去燥,多吃不胖!

茶苏苏 20-11-10 关注

本来广州今年迎来秋天,是件挺让人开心的事。

但身边很多朋友可能还没适应这个季节,纷纷感冒。办公室这段时间因病请假的人多了不少~

5块钱搞定一大盘,润喉去燥,多吃不胖!

想想也是,秋冬季天干物燥,喉咙也容易干痒。这种时候,就要特别注意,别再吃那些干巴巴的零食啦。

今天就教大家做一个去燥的健康小零食——水晶梨糕,润一润喉咙~

5块钱搞定一大盘,润喉去燥,多吃不胖!

雪白的梨肉打碎后再熬煮,才有了这副晶莹剔透的模样。

红艳的枸杞点缀其中,又增添了一份靓丽~

5块钱搞定一大盘,润喉去燥,多吃不胖!

做这份梨糕,对用什么梨的品种没啥要求,我这次用的是雪梨。大家自己做的时候也可以用香梨、鸭梨、秋梨......

5块钱搞定一大盘,润喉去燥,多吃不胖!

这次用到了玉米淀粉作为凝固剂,你们也可换成木薯淀粉、红薯淀粉。

不过要是给宝宝当辅食的话,就不建议更换,不太好消化~

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至于甜味的来源,我用的是甜度相对来说偏低一点的黄冰糖,会稍微有点颜色,如果换成其他的糖,要适当减量。

5块钱搞定一大盘,润喉去燥,多吃不胖!

最后,做好这份小糕点的技巧主要是看火候,一定要小火慢慢熬煮,才能做出晶莹剔透的状态。

搅拌的时候,可一定不要心急,美食和美酒一样,都需要时间去沉淀~

先来看看视频教程吧👆

水晶梨糕

5块钱搞定一大盘,润喉去燥,多吃不胖!

>>>制 作 时 间<<<

20分钟

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>>>烹 饪 器 材<<<

破壁机奶锅

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>>>烹 饪 食 材<<<

5块钱搞定一大盘,润喉去燥,多吃不胖!

玉米淀粉 30g

雪梨 1个 / 黄冰糖 20g
枸杞 10g / 水 180g

>>>制 作 过 程<<<

1、一个雪梨洗净去皮、去核,将梨肉切成丁

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2、倒入破壁机中,加180g水,搅打至细腻

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3、将打好的雪梨汁倒入小奶锅中,加入20g黄冰糖、30g玉米淀粉,小火加热

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4、搅拌至浓稠后,加入10g枸杞,搅拌均匀

5块钱搞定一大盘,润喉去燥,多吃不胖!

5、倒入铺好保鲜膜的模具中,放入冰箱冷藏2h以上

5块钱搞定一大盘,润喉去燥,多吃不胖!

6、将定型好的梨糕切成小块。切的时候不要犹豫,快准狠才能切出方方正正的糕体~

5块钱搞定一大盘,润喉去燥,多吃不胖!

水晶梨糕就可以开动啦~

5块钱搞定一大盘,润喉去燥,多吃不胖!

做好的水晶梨糕软弹可爱,小小一个刚好入口。

稍微一抿就化了,嘴里满是梨肉清甜的味道,还有属于梨的细细颗粒感。

5块钱搞定一大盘,润喉去燥,多吃不胖!

偶尔嚼到的枸杞,甜味有些许不同,增加了层次感的同时,还有着淡淡的回甘~

5块钱搞定一大盘,润喉去燥,多吃不胖!

秋冬季天气干燥,昼夜温差又大,一不小心,就容易感冒。

大家可不要仗着自己体质好就放松警惕,天气变化,一定要注意增减衣物,多喝热水哦(超凶)!

Tips

1 水晶梨糕裹上椰蓉,就可以叫它雪梨小方了

2 模具记得垫保鲜膜,不然不好脱模

- end -


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全部评论 (58)
死鬼你好大
51
2020-11-12

淀粉和糖都是高热量,怎么就能多吃不胖呢?

愤怒的裤衩儿
27
2020-11-12
xiaoyigege: 糖、果冻状, 给宝宝吃。。。。。。。。。。。[哭] 1

咋了,三十岁的宝宝不行吗?[喜极而泣]

疯笑z
23
2020-11-12
死鬼你好大: 淀粉和糖都是高热量,怎么就能多吃不胖呢? 1

做给别人吃,自己不胖

xiaoyigege
22
2020-11-12

糖、果冻状, 给宝宝吃。。。。。。。。。。。[哭]

xiaoyigege
11
2020-11-12
xiaoyigege: 糖、果冻状, 给宝宝吃。。。。。。。。。。。[哭] 1
愤怒的裤衩儿: 咋了,三十岁的宝宝不行吗?[喜极而泣] 2

总觉得你应该说360月龄[晕倒]

三年六班-李子明
8
2020-11-12

来一个好吗?秋梨膏

saphira
6
2020-11-12
xiaoyigege: 糖、果冻状, 给宝宝吃。。。。。。。。。。。[哭] 1
值友2336293331: 切碎在吃不就完了,这都要杠 2

不一样不一样,如果切的不够碎,还是有点危险,如果切的足够碎,那你还整固体的干嘛,直接喝梨汤不就完了

大能喵猫猫
6
2020-11-12
死鬼你好大: 淀粉和糖都是高热量,怎么就能多吃不胖呢? 1
疯笑z: 做给别人吃,自己不胖 2

赠人脂肪,手有余胖~~[傻笑][傻笑][傻笑]

蹦蹬儿
4
2020-11-13
死鬼你好大: 淀粉和糖都是高热量,怎么就能多吃不胖呢? 1
腿毛长了需要刮: 我还想胖胖不了 2

我曾经也和你一样,年轻人,不要说得太早,俗话说,不是不报,时候未到[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]

newchengse
4
2020-11-13
xiaoyigege: 糖、果冻状, 给宝宝吃。。。。。。。。。。。[哭] 1
值友2336293331: 切碎在吃不就完了,这都要杠 2

有孩子的人就不觉得是杠了

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