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维生素含量是苹果的10倍,秋天吃它,补肾强身,全家都少生病!

吃什么研究室 09-16 14:54 关注

维生素含量是苹果的10倍,秋天吃它,补肾强身,全家都少生病!

和大家说一件心痛的事,周五室长去接小侄女放学,她被校门口一家糖炒栗子店的香味吸引,非嚷嚷着要买栗子吃,18块一斤可不便宜啊,店家就给铲了小小一把,竟然就将近30块,付钱的时候室长别提多肉痛了!

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心痛归心痛,看到小侄女吃得开心,室长也就觉得这钱花的值。

糖炒栗子作为秋冬时节很受欢迎的街头小吃,香甜软糯,一口一个很是过瘾,不过想要减肥的人士就绕道吧。栗子的淀粉含量很高,普通的熟栗子,每100克的热量约为214千卡,而100克米饭的热量仅为116千卡,而经过高温糖炒的栗子,热量更是夸张。

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糖容易在高温下发生反应形成焦糖,时间长了就变成黑色。这种焦糖存在致癌的风险,会影响健康。有三高症状的老人,和脾胃虚弱的孩子要少吃。一般来说,一天吃个6-10颗就够了,切忌贪嘴!(趁着小侄女看电视入迷,我就偷偷藏起来了,小孩多吃可不好!)

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板栗为什么被称过“秋果之王”

《本草纲目》中记载:“栗味甘性温,入脾胃肾经”。秋季是补肾的最佳时节,适量吃一些栗子,好处多多。

补肾壮腰

秋冬季节,人体的肾气较弱,很多人容易腰膝酸软。而栗子被称为“肾之果”,每天吃3-5个栗子,长期可以起到很好的补肾作用,改善腰膝酸软。

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健脾止泻

夏秋换季,早晚温差加大,脾胃虚弱的一时适应不了,容易脾虚腹泻。而栗子有很好的健脾作用,每天吃几个栗子,可以改善脾胃功能,增进食欲。

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补充维生素

每100克板栗中含有24毫克维生素C,比西红柿还要高,更是苹果的十多倍,女性每天吃一点能起到活血美容的作用哦~

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板栗最常见的做法是和肉搭配,最出名的就是“板栗烧鸡”。软糯香甜的板栗吸收了汤汁,出锅后的菜品色泽红亮,味咸鲜醇正,香中带甜、甜中带鲜、风味极佳!拿来招待客人也非常有面子,快到中秋佳节了,学会这道饭店的招牌菜,家宴的时候露一手吧!

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板栗好吃壳难剥,有什么小窍门吗?室长教大家2招~

1、切花刀泡水法

板栗背面划上十字花口,然后用加了盐的开水浸泡,等开水自然摊凉就可以开剥(约5分钟),你会发现连皮带壳一起脱落,非常好剥。

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2、微波炉加热法

栗子洗净,在外皮上打上十字花刀,将栗子放入微波炉,高火加热30秒钟。沿着十字花刀儿的边沿,把栗子皮剥开就可以轻松去皮。

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室长厨房:板栗烧鸡

食材准备:带骨鸡肉750g、板栗400g、香菜适量、姜适量、料酒、盐、生抽、白糖

▲点击观看完整视频!

- 具体做法 -

1、鸡块洗干净,香菜切段,姜切片放到旁边备用。

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2、把生板栗放在装有热水和盐的盆子里面泡五分钟左右,然后用刀划个小口子,趁热的时候就可以把板栗肉完整的剥出来了。

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3、剥好的板栗肉洗干净,放到锅里煮4分钟左右,把水沥沥干,放到一旁备用。

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4、锅中放油,放入板栗煸炒到变色后,捞出。

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5、锅中放入姜片爆香,再倒入鸡块翻炒,等到鸡块的表面微黄的时候再加入料酒、酱油、盐、白糖翻炒均匀,最后加入板栗翻炒。

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6、开大火,加开水再煮15分钟。等到汤汁收干,盛出撒上香菜,美味的板栗烧鸡就完成了。

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【最终成品】

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老人如果有三高,建议少食肉类,将板栗和白菜一起烧制,清淡而不油腻,即能健脾益气,还美味养生~记得点赞+在看,让室长看到大家的小心心!

未经授权,不得转载

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全部评论 (101)
xixiking
80
09-16 23:07

补肾强身只能抓住一半客户,赶紧再加个美容养颜吧

老公不给我买零食
14
09-16 20:17

秋冬我和我家狗狗最喜欢的零食,没有之一

土豆SETH
11
09-17 20:45

药店维生素c 两块钱一瓶 ,需要多少补多少

门罗帕克的魔术师
9
09-16 19:23

老家多的很,地上随便捡都没人要啊[喜极而泣][喜极而泣]

华衫月布裙
9
09-16 19:06

热量警告,热量警告[得意][得意]

不如诗啊
13
09-17 01:47
老公不给我买零食: 秋冬我和我家狗狗最喜欢的零食,没有之一 1

你家狗?你老公?[皱眉]

这个星球最帅的人
3
09-16 23:41

手枪配100颗子弹不如火箭筒配3枚导弹

thinktank123
2
09-26 20:04
海牛鹏鹏: 单靠单一剂量比营养的都是流氓,这玩意不只有维生素 1

知道为什么总爱和苹果比vc么?因为苹果的vc真的很低很低

这个星球最帅的人
2
09-17 16:12
这个星球最帅的人: 手枪配100颗子弹不如火箭筒配3枚导弹 1
ck_0201: 敢问3枚导弹打多久?[Hi] 2

看打谁,打怪兽3枚导弹上去起码叫几声疼,上百发子弹上去怪兽搞不好睡着了

海牛鹏鹏
2
09-17 12:38

单靠单一剂量比营养的都是流氓,这玩意不只有维生素

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