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买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

食在值小小值 11-17 20:00 关注

本文经丁香医生授权发布,原标题:买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?,作者:Karen、江十一,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

回想妈妈叫你去超市买盐的时候,看着货架上的一袋袋盐,「碘盐」两个字是不是标配?

其实,早在 1995 年,我国就开始实行了食盐加碘政策。

2011 年,日本福岛核电站泄漏,全民疯抢碘盐;但到了今天,出现了吃无碘盐更好的说法,超市里也逐渐出现了无碘盐……看上去,无碘盐是更好的选择。

然而事实是:国家为了让我们补碘,可以说是操碎了心。

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

世界卫生组织重点防治的

三大营养不良疾病

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

缺铁性贫血

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

维生素 A 缺乏

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

碘缺乏

碘缺乏就是其中之一

缺碘可能导致各种疾病

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

甲减

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甲状腺肿

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儿童智力低下

想每天补点碘

加在盐里是再好不过了

一点碘,就改变了历史

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

时至今日,碘盐也值得拥有

不缺碘也要接着吃

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

如果停止碘摄入

体内储备的碘仅够维持 2~3 个月

我国于 2002 年下调了碘含量

是为了避免碘过量

并不意味着不用补碘

沿海地区也要吃

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

沿海地区居民膳食中

84.2% 的碘依然来自碘盐

部分高水碘地区,的确无需吃碘盐

在这些地区,我国一直在供应无碘盐

总而言之不用担心碘过量

关于碘盐的三个误区

误区一:碘盐可以防辐射

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

正答:

食盐内的碘含量很低

起不到阻隔放射性碘的作用

误区二:碘盐致甲状腺癌

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

正答:

碘盐的摄入

并未增加甲状腺癌发病率

误区三:碘盐里加了氰化钾,有剧毒

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

正答:

碘盐里加的是亚铁氰化钾

只有当温度达 400℃ 以上

才会分解为氰化钾

碘盐怎么吃

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

注意事项

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

吃碘也不要过量

碘过量可能会导致甲亢、甲状腺炎

如果患有甲状腺疾病

应该在医生指导下选择是否食用碘盐

吃盐很重要

但吃多少也很重要

盐的每日摄入量要控制在 5 克以内

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

参考文献

[1] 孙殿军, 滕卫平, 杨月欣等. 中国居民补碘指南[R]. 北京: 中华医学会地方病学分会, 中国营养学会, 中华医学会内分泌学分会, 2018.

[2] 滕卫平. 中华医学会内分泌学年会报告[R]. 北京: 中华医学会, 中华医学会内分泌学分会, 2017.

[3] 疾病预防控制局.碘缺乏病防治常见问题及解答[EB/OL].http://www.nhc.gov.cn/jkj/s5874/201705/a41d2b19d03f4c59b37eb87a01b51f0a.shtml,2017-05-11.

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全部评论 (37)
阿阿拽拽
8
11-17 20:11

不缺碘也要接着吃?害人吗? 碘多了叫甲亢 加不加碘要看日常饮食习惯。

还我大学
8
11-17 20:10

现在一般都不缺,所以还是买无碘盐吧

我要中头奖
5
11-17 23:16

目前甲状腺结节发生率这么高,跟碘盐有没有关系

我爱唯一0522
4
11-18 06:22
我要中头奖: 目前甲状腺结节发生率这么高,跟碘盐有没有关系 1

我也想知道和盐到底有没有关系、我妈下周去做甲状腺结节手术、身边甲状腺结节的至少四五个人。

值友8171859988
2
11-19 13:39

现在甲亢高发是不是因为摄入过量的人太多了

猴也是有尊严的
2
11-17 23:04

亚铁氰化钾就这么一笔带过 加碘的问题 是不是觉得食盐每天都要吃的 每个批次都没有出过问题 所有批次的都是合格的?

阿阿拽拽
2
11-17 20:51
阿阿拽拽: 不缺碘也要接着吃?害人吗? 碘多了叫甲亢 加不加碘要看日常饮食习惯。 1
值友4299280474: 好好看文章,你怎么知道你的碘就过量了?吃了啥可以吃过量? 2

我不觉得文章不好,里面“不缺碘也要接着吃”我觉得不适合,不对吗? 麻烦看清楚了,我攻击了全文吗?

zhumaodou
1
11-19 06:18

现在很多甲状腺结节,甲减都是加碘过量引起,千万别误导了,我就是深受其害

是岁月静好啊
1
11-18 10:05

这么说吧,基本就是偷换概念和站着说话不腰疼,那些所谓的标准计量根本没用。比如说建议6克以下没事。事实是你吃菜,喝汤,咸菜,零食都有盐。不超标就怪了。

应无所住__
1
11-18 09:57

现在适合无碘盐……

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