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打卤面怎么做才鲜美?原来是在卤里加了它,汤鲜味美,好吃没够!

益君美食分享 08-01 14:30 关注

食物,跟爱一样温柔。嗨!大家好,我是益君美食分享。每天不重样,为大家分享简单又健康的家常美食,欢迎关注!

打卤面怎么做才鲜美?原来是在卤里加了它,汤鲜味美,好吃没够!

打卤面怎么做才鲜美?原来是在卤里加了它,汤鲜味美,好吃没够!

正逢夏季,其实打卤面,在夏季倍受欢迎,比凉面出现在餐桌的频率还要高。一碗香味十足的打卤面,淋上热热的汤汁,能让人吃个大汗淋漓,利于排毒,吃完浑身舒坦,这也是为什么天气越热越吃热面的原因。

最近这段时间,我家就迷上了当地的一种美食——打卤面,关于打卤面的做法,相信很多朋友也早已熟稔在胸。不过,虽然总体做法相差无几,但每个人都有自己不同的风格,有人喜欢搭配土豆,有人喜欢放茄子等等,但是为什么那么多人都会的打卤面我今天还会说呢?

在我们当地,随处可见的打卤面少不了一种两样东西,芸豆和一种常见的海鲜。为了给面条提加鲜度和营养,我们芸豆打卤面里添加味道鲜美的花甲,花甲肉质细嫩多汁,海味浓郁富含丰富的蛋白质,营养价值也高。伴着面条吃进嘴里鲜度升级,味蕾暴击,回味无穷。这下子整个面条的的味道都提升上来了,汤鲜味美,好吃到停不下来,老公每餐没有两碗起步根本都抵不住。用料和制作都十分简单,零厨艺的人都可以学,省时又省心。喜欢的小伙也看着教程行动起来吧~

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【打卤面】

所需食材如下:

手擀面500克,芸豆适量,花甲200克,猪肉一小块,生抽一勺,盐适量

烹饪步骤如下:

第一步:锅中加水烧开,放入手擀面煮熟捞出过凉。

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第二步:起锅烧油,放入肉片炒至变色,接着加入葱花爆香,加入切好的芸豆丁翻炒均匀 加入生抽两勺继续翻炒。

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第三步:倒入适量的水煮开,煮开后再煮五分钟,加入洗净的花甲。

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第四步:待花甲煮至开口即可。

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第五步:加入一勺盐搅拌均匀。舀上一勺浇在面条上就可以开动啦!

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小贴士:芸豆切得越薄越容易熟,芸豆煮的时候要久一点,必须熟了才能食用!

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好了,今天就分享到这里,我是本文的原创作者益君。请大家关注我,给我点赞、收藏、留言,一起来交流美食经验。我会坚持每天更新,为大家带来不一样的美食!让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体!让活中一点一滴的温暖在美食中凝结……感谢大家的支持与厚爱,我们明天再见!

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0
08-01 17:48

饿了饿了饿了[哭泣]

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