老纪厨电进化史 篇一：618全网烤箱TOP3谁最值得买？老纪全都买回家给大家试一试，更有拆机看内部！

哈喽大家好，我是老纪很大力！这一期给大家带来的是618全网销量TOP3烤箱的对比横评，给大家看一看哪台烤箱最值得买。

三台烤箱全都是京东购入的，并不是历史最低价，不过差不多就好啦！首先从价格上看，我们能看出来，大部分老百姓选择的，依然是入门级的烤箱。

从专业消费报告商奥维给出的19年和20年的销售价格区间来看，150-300元的烤箱占比最多，也证明了这一点，咱们老百姓的收入还不足以支撑买太昂贵的烤箱。而从今年年初开始，因为一些众所周知的原因，线上小家电的销量也持续爆冷，只有烤箱异军突起，销量不降反增，这也是因为大家都不能出去吃饭闹的。

好啦，进入正题，我们先看看这三台销量王的外观对比，然后再进行温控对比，最后再把表现最差的烤箱拆开看看内部结构作为惩罚！

1、外观和功能对比

这三台烤箱第一名第二名都是美的牌，第三名是苏泊尔。

右下角是第一名38L美的MG38CB-AA，第二名是蓝色25L的美的T2531，左侧那台是35L的苏泊尔K35FK602。从外观来看，最小的就是第二名了，当然价格也是最便宜的，比另外2台便宜30%，不过呢，这台不要买，因为太小了！

第一名的美的烤箱不支持上下管独立控温，可能你会觉得它差一点，不过老纪告诉你这功能实在是没什么大用。老纪在使用家里6、7台烤箱做食物，几乎从来没用过独立控温。

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第二名的美的蓝色25L烤箱支持上下管独立控温，而且颜色是最好看的，但是太小啦，别买，买回来一定后悔。

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排在第三名的苏泊尔35L烤箱也支持独立控温，不过老纪要说多一个控温软件的成本大概就贵上5-10元，5块钱并不能从根本上解决烤箱最大最重要的问题。

烤箱控温最重要的并不是上下管独立，而是精准控温。像这种烤箱全都没有插在烤箱内的测温点，全靠这个调节温度的旋钮里面的东西来控温（在后面给大家看它的原理）

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回头看看这台25L的烤箱，好看就完了

三台烤箱的内部都是非常薄的镀锌铁板，没有任何工业美。第一名美的38L烤箱内部有4层烤位，不错，尤其是下面数第二层，是最常用的层数，却是另外两个烤箱都没有的。

第二名也是同样的材质，三层烤位。

第三名苏泊尔烤箱也只有3层烤位，有点少。但是只有这个烤箱的内部有个照明灯（在下图腔体中的右上角）

这样烤箱有接渣盘，烤肉时难免会有油滴下来，这样的接渣盘更好清理，但是老纪建议你烤肉时最好先在上面垫2层锡纸，否则钢丝球处理过的镀锌铁板会非常的难看，全是划痕。

美的25L的烤盘有效面积实在是太小了，烤不了太多东西，所以老纪一直和咨询烤箱选购的值友说买烤箱38L起，可以适当降低，但是20多L的再便宜也别买。

38L和35L烤盘的有效面积就差不多了。

老纪绘制的示意图，看完知道为什么不推荐买25L的了吧，我一次能烤15个鸡翅，你只能烤8个。我能烤8寸戚风蛋糕，你只能烤6寸。我能烤2个吐司，你不行，而且因为烤箱高度太矮，可能一个山形吐司都不行，只能烤带盖子的方砖。

第一部分总结：从上面的介绍来看，仿佛是35L、独立控温、有接渣盘、有照明灯的第三名苏泊尔最值得买，那么到底是不是呢？接着看

2、控温测试

烤箱烤箱，烤是核心功能，烤不好，功能再多也只是花里胡哨。所以老纪测试了三台烤箱的控温性能----设置为180度，连续加热25分钟，用灵敏的电子温度计每30秒记录温度制作成曲线。

首先是第一名的美的38L的烤箱。

对另外两台烤箱进行了同样的测试。

看结果吧！第一名美的烤箱的控温能力让老纪很是惊讶，预热结束后稳定基本控制在180-190度这样，虽然偏高约10度，但是绝对可以接受。

而排在第二名的美的25L烤箱就不行了，预热结束后，温度基本稳定在150度左右，比设置的180度低了30度这样。用它烤东西会发生什么？烤肉会不熟，外表也不上色。烤面包和蛋糕也会不熟，而且内部湿哒哒的口感让你非常难受

最后看看销量第三名的苏泊尔烤箱，预热时温度几乎飙到了250度，预热结束后，温度在205-210度之间，比设置的温度高了30度。用它烤肉会发生什么？菜谱上说鸡翅烤20分钟，你美滋滋的把腌渍了一晚上的鸡翅放进去，过20分钟回来一看，黑了，你是什么心情

再把三个烤箱的控温曲线放在一起看一下。

老纪不能说每一台美的38L烤箱的控温都准，也不敢说每一台其他烤箱都不准，我只是根据自己的实际测试，给出客观的数据。让老纪买上10台同款进行测试也确实不现实。

具体的控温元件在下一部分，我们一边看，一边说怎么解决问题，毕竟你就算买一台新的也不一定就温度准确了。

3、差生的惩罚---拆机

老纪拆开了这台温差高30度的苏泊尔烤箱，来看看它的原理，分析一下原因，并试图找到解决方案。

这是老纪第一次拆开烤箱，看到内部结构后，老纪只有一个想法----烤箱的结构也太简单了吧？

一共就这么几根线，而且是独立控温的，如果不支持独立控温，那线就更少了。老纪决定日后自己DIY一个烤箱，测算下成本---在这里老纪先立下flag。

这就是烤箱的控温元件，比如你设置到180度，因为目前烤箱温度不到180度，所以控温元件的触点就会贴上（下图右侧）进行通电升温。温度到达后，触点就会断开（下图左侧）停止通电。然后如此往复的进行工作。

老纪顺手拆了第一名，没有独立控温，没有照明灯的烤箱，内部就是这么简单。

通过拆机我们发现，机械烤箱基本都没有独立的插在腔体内的测温元件（高端烤箱有，它能精准的测到烤箱内部温度并更精确灵敏的控温），烤箱是否升温，完全由上上图中那个带触点的设置温度的旋钮元件控制，所以，厂家可以通过购买更精准的旋钮控温元件来提高烤箱温度的精确性。

已经购买了机械烤箱，又苦恼于温度不准怎么办？当然不用花钱重买啦！老纪现在正在研究怎样可以修正这个旋钮，如果不能，我再尝试更换旋钮，这是下一期的内容，已经在进行中了，欢迎大家持续关注老纪

4、总结

通过上面的一系列分析，首先我们可以说老百姓的主力消费水平还是在200-300元之间。而这个价位区间的烤箱目前来看存在着做工粗糙、控温不准的情况，究其原因首先是机械式烤箱的控温旋钮没有独立的测温探针，控温准不准就全靠旋钮，而每一台烤箱使用的控温旋钮又很难做到精密调校。通过淘宝查询制作烤箱的管件元器件的零售价，老纪粗估制作一台38L机械式烤箱的元件成本应该不超过80元 一根加热管10元，一个控温旋钮10元----这是零售价，我买一根和厂家买100万根的拿货价能一样？

那为什么不能做成电子控温的呢？以工业流水线的元件价格制作一台38L的电子控温烤箱成本应该不会超过120元，之所以没有，我想主要是因为虽然烤箱毛利润很大，但是很多钱都拿去做广告和竞品斗争造成的。

好啦，这一期的内容就到这里了，究其根源，我们知道烤箱温度不准主要是控温元件的锅。想让厂家在出厂时严格检测也不太现实，所以老纪希望大家买机械式烤箱到手之后，最好买个电子温度计测一下温度，看看怎么样，如果温差巨大啊，可以及时申请七天无理由退货。

就从老纪测试的结果来说，排在第一名的美的烤箱至少在老纪家这台表现是最好的，这台烤箱日常使用没有任何问题，而苏泊尔这台烤箱上管、下管单管温度均超过150度，有一次老纪测试上下管150更是直接超过300度而且丝毫没有停止升温的迹象，吓到老纪了，目前正在调校这台苏泊尔，下一期会出内容。

大家还想看什么烤箱的评测？老纪会尽量满足大家。我是什么值得买首席生活家老纪很大力，爱你们哟！