简易版无冰渣冰激凌,自己在家就可以轻松做,奶香浓郁,细腻顺滑

益君美食分享 20-06-15 关注

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简易版无冰渣冰激凌,自己在家就可以轻松做,奶香浓郁,细腻顺滑

简易版无冰渣冰激凌,自己在家就可以轻松做,奶香浓郁,细腻顺滑

最近持续的高温,感觉整个人无力无精神,总想吃点冰冰凉的东西降降温。每到夏天冰激凌总是少不了。今天儿子说想吃冰激凌啦,我就做了这道简易版的无冰渣冰激凌,无需冰激凌机就可以做,学会了你不仅会做冰激凌,连卡仕达酱都做法也一同学会了。卡仕达酱无论是夹面包,做泡芙馅都是非常好吃的,今天就让我一起看看卡仕达酱版本的冰激凌是怎么做的吧,同时看看火爆朋友圈的网红梅酒冰激凌的做法!

简易版无冰渣冰激凌,自己在家就可以轻松做,奶香浓郁,细腻顺滑

所需食材如下:

鸡蛋两个(或者蛋黄两个),糖80克,牛奶300克,奶油100克。

烹饪步骤如下:

第一步:准备好所有的食材,准备一个大的容器,加入鸡蛋两个,也可以选择用蛋黄两个。接着加入白糖80克,搅拌均匀。

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第二步:接着将温牛奶加入到大碗中,一边搅和一边加,以防鸡蛋凝固。待鸡蛋和牛奶完全融合后倒入另一半牛奶,搅拌均匀。

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第三步:准备一个小锅,加入搅拌好的鸡蛋牛奶液(最好是过一下筛,这样更顺滑)这个时候注意了,一定是小火,一边加热一边搅拌。待搅拌至浓稠就可以关火了,准备一个大盆放入凉水,放小锅迅速的降温,然后不停地搅拌,以防凝固。这个时候卡仕达酱就做好了,无论夹面包,

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第四步:容器中倒入奶油,加放凉的卡仕达酱。

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第五步:搅拌均匀让其充分地融合在一起。

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第六步:这时候简单的冰激凌就做好了,放在小的冰激凌盒中,冰箱冷冻一宿就可以吃啦。

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注:拿出来的冰激凌稍微解冻一下,淋入一勺俏雅梅酒,搅拌一下,用自己喜欢的水果点缀一下,这火爆全网的梅酒冰激凌就做好了。是不是特别简单呢,奶香浓郁加上梅酒的清香,真的是太好吃了!

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好了,今天就分享到这里,我是本文的原创作者益君。请大家关注我,给我点赞、收藏、留言,一起来交流美食经验。我会坚持每天更新,为大家带来不一样的美食!让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体!让活中一点一滴的温暖在美食中凝结……感谢大家的支持与厚爱,我们明天再见!

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全部评论(1)
买到ZF骂街
0
2020-06-16

请问我用冰淇淋机按照说明书做,做好后放在冷冻室里总是会冻得口感比较硬,为什么外面买的冰淇淋冻多久都是软的呢?是我缺少什么东西吗?