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教你做菠菜虾皮早餐饼,早餐来一份,简单方便​,营养满满!​

拾味爸爸 03-12 14:39 关注

春天的菠菜水嫩多汁,但对于不爱吃蔬菜的小朋友来说,直接煮或者直接炒,接受度都不高。好在菠菜可以和许多食材相搭配,比如菠菜饼,就是一道简单而营养美味的做法,每次做,喵姐弟都能光盘,特别奏效哦!

教你做菠菜虾皮早餐饼,早餐来一份,简单方便​,营养满满!​

早餐来一份,简单方便,营养满满!

菠菜虾皮早餐饼食 /  材

低筋面粉 25g

虾皮 5g

鸡蛋 3个

菠菜 2根

盐 1g

植物油 适量

工具:平底锅

熟练耗时:20mins(不含浸泡时间)

参考月龄:1岁半及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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虾皮提前用清水泡软。

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烧一锅水,把2颗菠菜放入开水中焯1分钟左右。

焯水主要是为了去除其中的草酸。

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捞出后凉水里泡一会儿降降温,保持鲜嫩的口感。

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接着切成菜末。

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鸡蛋3个,打散后加入泡好的虾皮。

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再倒入1g盐,加入菜末。

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筛入25g低筋面粉。

也可以用中筋面粉(普通面粉)代替,口感较为接近。

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搅拌至无干面粉的状态。

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平底锅开中小火,刷一层薄油。

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把面糊倒入,铺平底部。

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转小火煎至底部凝固后,借助平盘倒扣翻面。

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继续煎至两面微黄熟透后,出锅。

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切成小块,开吃吧!

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全部评论 (5)
值友2871658793
0
03-19 23:20

恩,想到做早饭就头疼

值友9357061381
0
03-17 14:39

这种饼是我经常做的,可以放各种喜欢的,周末去摘了一大堆嫩艾尖,切碎和里面煎饼也不错

Scdj
0
03-17 11:13

用电饼铛还不用刷油

Scdj
0
03-17 11:13

这个可以用电饼铛做 好处是不会糊也不粘锅

大鹏蟹
0
03-16 07:06

看上是不错,适合周末做

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