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选汤锅注意get这几点,买到给力厨具超容易!

值友8099575830 03-17 02:27 关注

汤锅作为一件基础厨具,几乎每家必备,但你有没有发现,同样都是煲汤的锅,为什么别人家的开火后很快就能煮熟食物,而你却要等非常久的时间才能吃到菜肴,时间上慢了一大截,食材过于氧化味道也大打折扣?这当然是因为你在选购中没有get到重点要素!今天小福就给大家讲讲一个好汤锅是怎样炼成的, 看完下面些内容,轻松入手到给力汤锅超容易。


重点要素:

1,铸锅的基材
很多人在挑汤锅的时候并不会特别注意铸造材质,实际上被大家忽视的这点,就影响到锅的日常烹饪,好的钢材因为其内的金属元素含量要更高,提升了锅的导热性,传导热量用的时间要比普通钢材更快,煮沸用的时间自然也就少了。比如说这款汤锅选用Cromargan18/10不锈钢为基材铸造的WMF汤锅, 它由铁加18%铬加10%镍组成,比普通的304不锈钢传热更快,从材质上先做到快速烹饪。

2,锅底的传热效率

传热效率同样影响到菜品的烹饪,铸造材质和锅底都是不可缺的条件,即使你用了好材质铸锅,锅底传热太慢或是传热不均也会让佳肴减分,只有它受热快速均匀,才能烹出美味,同时还能远离糊锅的烦恼。。WMF的这款汤锅便是采用复合锅底,在未加热时锅底呈微凹的平面,当受热后膨胀平展,保持均匀的导热,留存持久的温度,并且不挑炉灶,适用家中各种灶具

3,锅自身的厚度

加厚锅壁会让锅上气更快,这款WMF的汤锅便是加厚的,快速传导热量热空气在内部循环流动,食物鲜嫩熟的更快。

4,倾倒锅边的细节设计

这款WMF的汤锅拥有防滴漏边缘, 倾倒汤汁的时候不易出,倒出汤汁更流畅口,不会溅撒的各处都是,方便用后打理。


5,锅子提拿便利

拿放锅子的把手也是要注意的细节,毕竟太烫拿不起来使用可就太不愉快了,这款WMF汤锅两道加固的弯道把手有效隔热,端拿不烫手,人体工学设计手拿 舒适,点焊的设计也非常美观大方。

6,优质的耐高温玻璃盖

个优质的耐高温玻璃盖也是不能少的,不仅能很好密封留存住锅内的温度,而且也能对烹饪中的食材一览无余,方便掌握食材的生熟程度,便利烹饪。

总结

WMF是百年品牌,WMF汤锅三件套是性价比超高的一款汤锅套装,适合电磁炉,燃气灶等各种炉具,内壁平滑无铆钉,卫生易清洗,倾到汤汁不滴漏,耐高温玻璃锅盖,方便查看食物。


选汤锅注意get这几点,买到给力厨具超容易!


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全部评论 (3)
我是谁家那小谁
0
03-28 13:29

好嘞、谢谢啦[ok了]

我是谁家那小谁
0
03-27 14:41

请问怎么使用能不黑锅、锅不发黄呀

值友8099575830
0
03-17 22:45

性价比超高的一套汤锅哦!

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