新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

它既是热菜,又是凉菜,这季节吃上一次,过瘾又解馋,爽!

宋宋家 03-14 19:43 关注

它既是热菜,又是凉菜,这季节吃上一次,过瘾又解馋,爽!

北方温差很大,因为天冷,就常常吃一些炖菜。但,最近吃腻了那些,超想来道凉菜吃,所以就想到了这道拿手好菜。这道菜,食材是土豆,说它是热菜也行,说它是凉菜也不为过,这季节吃上一次,过瘾又解馋,一个字,爽!尤其是蒸米饭一定要做这道菜,超下饭呢,而且土豆含有大量纤维素,即使吃上一大碗,也不用担心发胖!

它既是热菜,又是凉菜,这季节吃上一次,过瘾又解馋,爽!

说起土豆,几乎每家每户都很喜欢吃,尤其是小孩子和年轻人喜欢吃脆嫩的口感。土豆的做法很多种,平常大家除了炸薯条之外,做的最多的恐怕就是醋溜和酸辣这两种了吧?但我家土豆从来不炒,像我这样做,既简单又美味,还健康,不光解馋、减肥,就说口感比爆炒好吃多了,嘻嘻,拿海鲜我都不换!今天分享一下做法,保准吃一口之后,你也会喜欢这健康又好吃的口感。

它既是热菜,又是凉菜,这季节吃上一次,过瘾又解馋,爽!

【呛土豆丝】

【食材】:土豆1个、葱花半根、干辣椒3-4个、生抽、香醋、香油、食盐、少许食用油

【做法】:

1.土豆1个,清洗干净之后去掉外皮,然后插成丝,清洗掉淀粉,泡水里备用。

它既是热菜,又是凉菜,这季节吃上一次,过瘾又解馋,爽!

2.锅里放适量清水,水开之后,放一勺食盐进去融化开。

它既是热菜,又是凉菜,这季节吃上一次,过瘾又解馋,爽!

3.把土豆丝从清水里捞出来,然后放锅里焯15秒钟,之后捞出控水。

它既是热菜,又是凉菜,这季节吃上一次,过瘾又解馋,爽!

4.土豆丝选择放在一个深点的盘子里比较合适,一会调制的料汁倒进去不会撒出来。

它既是热菜,又是凉菜,这季节吃上一次,过瘾又解馋,爽!

5.1.5勺醋+1勺生抽+0.5勺盐+少许香油+3-4个辣椒放进盘子里。

它既是热菜,又是凉菜,这季节吃上一次,过瘾又解馋,爽!

6.锅里放入2小勺食用油,大火烧至冒青烟之后,迅速浇在辣椒上,浇油的瞬间,一下香味就出来了!

它既是热菜,又是凉菜,这季节吃上一次,过瘾又解馋,爽!

宋宋心得:

想吃脆嫩的口感不要超过15秒,想吃软点的,20秒左右就可以。如果是手切的话,土豆丝比较粗,保守20秒。

焯水的时候,锅里放入适量食盐,土豆丝可以更好的入味。

土豆丝这样做不仅特别简单,热食,凉吃都特别美味,想吃的朋友赶紧试试哦!

它既是热菜,又是凉菜,这季节吃上一次,过瘾又解馋,爽!

更多健康菜、懒人菜、宴客菜、下菜、拌饭菜等烹饪方法请多关注我的主页吧,不知道吃什么就找宋宋家,喜欢的话,欢迎收藏,转发,点赞哦,有什么好的建议,更期待您的指导!

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金
全部评论 (1)
我是寰宇
0
03-14 19:48

点赞点赞!不过土豆丝配大米饭这一顿全是碳水了,要注意呦!

打开App,查看更多好文和评论
最新生鲜食品优惠
BEAR\'S PASTURE 熊氏牧场 阿根廷牛上脑块 500g *6件
BEAR'S PASTURE 熊氏牧场 阿根廷牛上脑块 500g *6件

京东好评率98%

180元包邮(双重优惠)
京东 20:21
0 0
29日0点、抄作业:京觅 妃子笑荔枝5.5斤+国产先锋樱桃3斤+云南杨梅2斤
29日0点、抄作业:京觅 妃子笑荔枝5.5斤+国产先锋樱桃3斤+云南杨梅2斤

京东好评率98%

144.7元包邮(需用券)
京东 20:16
2 100%
富能达 冰糖红心牛奶木瓜  9斤
富能达 冰糖红心牛奶木瓜 9斤
16.9元包邮(需用券)
天猫精选 20:00
0 0
味真栈  雷州冰糖木瓜 青皮红心  5斤
味真栈 雷州冰糖木瓜 青皮红心 5斤
35.85元(2件75折)
天猫精选 19:56
1 0
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
0
13
1
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索