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它堪称“蔬菜之王”,营养又美味,千万别错过

紫色勿忘我美食 03-15 08:12 关注

它堪称“蔬菜之王”,营养又美味,千万别错过。春天是一个富有生命力的季节,也是一个美丽,神奇,充满希望的季节。我喜欢春天,不仅仅是因为春暖花开,鸟语花香,更重要的是它能给人带来新的希望。我喜欢它还有一个更重要的原因,那就是春天里美味多多,各种应季蔬菜和野菜应有尽有,虽然现在科技发达,一年四季都可以吃到各种蔬菜,但是我觉得应季蔬菜还是最好吃和最有营养的。就拿芦笋来说吧,它的正常采摘季节是三四月份,也就是说春天的芦笋,才是最鲜嫩美味和最有营养的。

它堪称“蔬菜之王”,营养又美味,千万别错过

芦笋是世界十大名菜之一,堪称“蔬菜之王”,不仅味道鲜美,营养价值也是非常高的,它是一种高营养低脂肪的保健蔬菜。它有含量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂,以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。它还具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点,甩肉吸油最在行。经常食用它,慢慢你就会发现身上的赘肉没有了,人也变漂亮了。其实它才是春天的美味,堪称“蔬菜之王”。我今天用新鲜鱿鱼和芦笋一起炒,味道真是绝了,鲜美无比,家人都特别喜欢吃。下面我就把做法分享给大家,喜欢的宝宝学起来吧。

它堪称“蔬菜之王”,营养又美味,千万别错过

【芦笋炒鱿鱼】

食材:芦笋500克,鱿鱼300克,红辣椒1个,生姜15克,葱20克,盐适量,鸡精少许,蚝油适量,白糖少许。

烹饪方法:

第一步:首先把芦笋根部的外皮削掉,清洗干净,切成斜段待用。

它堪称“蔬菜之王”,营养又美味,千万别错过

第二步:把鱿鱼剪开,撕掉表面那层皮,抽掉肚子里那条类似于塑料的东西,去掉内脏,清洗干净,切成块待用。

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第三步:红辣椒去掉里面的籽,清洗干净切块,生姜去皮洗净切姜丝,葱洗净切葱段。

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第四步:锅里放入一大碗水烧开,把鱿鱼放入焯烫1分钟,焯好捞起来用冷水冲洗干净待用。

它堪称“蔬菜之王”,营养又美味,千万别错过

第五步:重新放入一大碗水烧开,放入一勺油,一勺盐,少许白糖调匀,把芦笋放入焯烫30秒,捞起来用冷水冲凉待用。

它堪称“蔬菜之王”,营养又美味,千万别错过

第六步:热锅放入适量油,把葱白和姜丝放入爆香,再放入红辣椒翻炒至断生。

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第七步:加入鱿鱼翻炒1分钟。

它堪称“蔬菜之王”,营养又美味,千万别错过

第八步:再加入芦笋翻炒1分钟,加入适量盐,适量蚝油翻炒至入味,再放入少许鸡精,再加入少许白糖提鲜,翻炒均匀即可出锅。

它堪称“蔬菜之王”,营养又美味,千万别错过

第九步:鲜美又有营养的芦笋炒鱿鱼做好了,鲜香美味,好吃的很,喜欢的宝宝记得收藏哦。

小提示:

1、把芦笋根部的外皮削掉,这样做出来更脆嫩好吃。

2、焯芦笋的水里,加入一勺盐,一勺油和少许白糖,这样芦笋焯出来更翠绿,而且更容易入味哦。

它堪称“蔬菜之王”,营养又美味,千万别错过

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