想吃健康饭？一口好锅 云米互联网IH低糖电饭煲 评测

大家吼，水母又和大家见面了。

前言：

前段时间，小米有品上架了一款云米互联网IH低糖电饭煲，比市面上很多低糖电饭煲要便宜不少。俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”，去年下半年董明珠的一场发布会让很多人知道了低糖电饭煲这个产品，虽然没有她说的“血糖高的人，保你敞开吃，血糖不升高”这么夸张。可米饭中过高的糖分对于糖分摄入有着严格控制，想要降低热量、保持好身材的女生们，又或者是老年人对过多的淀粉、不易吸收等困扰一直以来都是难以解决和平衡的。难道只能舍弃米饭或者是故意不吃饱吗？现在要想做到吃饱饭的同时又能控制好血糖，只需要一台云米低糖电饭煲。

云米家用IH低糖电饭煲3L迷你小型蒸饭锅多功能官方云米旗舰店正品599元天猫精选去购买

开箱：

外包装一改往日的牛皮纸板包装，黑底的全彩色包装更显高级感，不论是自用还是送礼都是非常有面子。右上角有“已接入米家”认证。

侧面则是云米在美国纳斯达克上市的股票代码以及产品参数信息和厂商地址信息。

打开包装，内部采用泡沫左右包夹固定，机身上套有防刮花的保护袋，饭铲、汤勺、量杯还有电源线都独立装在盒中，电源线金属插头部分有塑料套保护。

云米IH低糖电饭煲尺寸260mm×270mm×290mm，3L容量设计，整机重量5KG，纯铁内胆重达2.6KG。3L黄金容量，饭煲可煮1-2人量的低糖饭，也可满足3-5人量的普通米饭。云米IH低糖电饭煲整体造型独特，设计简约大方，同时还带有操作显示屏，在颜值方面，绝对是厨房的一大亮点。

低糖电饭煲市面上在售的不少，但能兼顾口感和健康的产品却不多见，毕竟在两者之间谁都不愿意做出取舍。而云米IH低糖电饭煲采用IH加热技术以及铁釜锅胆。IH电磁加热技术相比传统电饭煲的底部加热，能够在锅内形成立体的热量涡流，就像是用柴火煮饭一样让每一粒米都充分受热，因此煮出来的米饭粒粒饱满，既做到了低糖又保证了口感。

盖子的内部有温度传感器，用于检测温度，边缘处设计了导水轨，避免了开盖时蒸馏水的外滴，同时可拆卸蒸汽孔，方便清洗。

不知道大家有没有拆下来清洗的习惯，反正我家的小米电饭锅从买回来就没拆下来洗过。

云米IH低糖电饭煲低糖的秘诀就在这个低糖釜。

众所周知，煮饭时大米中的淀粉大部分都会溶解到煮饭的水中，俗称为米汤。米汤里的糖份是最高的，如果不及时将其和米饭分离的话，就会被米饭吸收，这也是导致米饭含糖量过高的原因。这款云米IH低糖电饭煲则是通过米汤分离技术，采用了双层内胆设计，在上层胆内设计了约316个滤孔。在煮饭过程中利用虹吸原理，通过反复冲刷将多余的淀粉溶至米汤中，使得米和汤上下分离，通过这种“蒸”的方式将米饭蒸熟。这样的方式不仅大幅降低了米饭中的糖份，也让蒸出来的饭拥有独特的蓬松口感。

云米IH低糖电饭煲采用精铸铁釜内胆，多重工艺纯铁打造，足足有2.6斤重，是小米厚釜的1.5倍，比你的三级头还靠谱。如此厚实的铁釜内胆能够在加热过程中有效平衡锅内温度，同时锁住米香，保证营养不会流失。

和传统电饭煲从头到尾一种火力不同，云米IH低糖电饭煲的火力是浮动变化的。在煮饭过程中，系统会智能化地根据时段来选择合适的火力对内胆进行加热，前8分钟不断升温快速加热，中间22分钟猛火煮沸翻滚沥糖，最后40分钟恒温焖香，这样既保证了米饭的口感，又做到了最大化控糖，再也不用在健康和美味之间取舍了，可以放心品尝每口香饭。

说了这么多，那么这款云米IH低糖电饭煲究竟用起来怎么样呢,？值不值得买？

使用体验：

云米IH低糖电饭煲与手机连接非常方便，与以往购买的的米家设备一样简单两步即可连接完成。

烹煮低糖饭的步骤也非常简单，使用方法类似家里的蒸笼，只需简单三步即可。

家里老人如果不方便用手机操作，也可以直接在控制面板上进行操作，一键完成。

家里蒸米饭习惯加入一些粗粮，实际在使用之前还担心米会从锅胆内的滤孔掉下去，实际只有极少的米粒会从滤孔掉下去。

经过40分钟等待，生米已经煮成熟饭，同时还获得一碗米汤。

配上啤酒烧鸭，简简单单一顿午饭就做好了。第一次吃低糖饭，口感有点像日料店的米饭，口感比较干，粒粒分明，米香仍然保留，实际米饭配上菜一起吃，和我们日常普通吃的米饭口感几乎没有太大差别，很容易接受和适应。

除了低糖饭和精煮饭外，云米IH低糖电饭煲内置了15款经典的菜谱，只需要用手机连接电饭煲后，打开App就能随心点选，加入食材后一键完成。同时还内置了8大美食功能，除了煮饭做菜之外还可以做蛋糕、煲粥、煲仔饭、煲汤等等美味。

总结：

优点：

云米IH低糖电饭煲与市面其他低糖电饭煲的区别就是，采用双内胆设计，需要烹煮低糖饭时加上里面的不锈钢过滤内胆，而其他品牌则是直接在内胆开孔，米汤流到储汤盒，只能烹煮低糖饭。云米IH低糖电饭煲这样双内胆设计让电饭煲不止可以做低糖饭还可以做普通米饭甚至炖鸡汤等等美味。

缺点：

双内胆设计使得低糖饭量一次的量比较小，只够1-2人的量，同时不锈钢过滤内胆清洗起来也比较麻烦。

之前总是听到云米的产品，性价比+互联网，出的产品也很多，确实可以算得上全屋智能家电你能想到的用到的他们都有，但是网上的口碑也都不一，有的说性价比高值得购买，有的则说一分价钱一分货不如主流老牌。云米互联网IH低糖电饭煲是我入手的第一款云米品牌的产品，实际的表现还是达到了我的预期的，IH表现出色不输千元的日本电饭煲，对于我来说的低糖功能可以选择性的使用，599元的价格作为IH电饭煲也很有性价比。

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