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关于鳕鱼的那些事儿，清清楚楚的了解鳕鱼，走进鳕鱼的小知识殿堂
2020-06-25 15:31:00
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创作立场声明：写这篇文章，关键不是卖货，是为了让大家更加认识鳕鱼的品种，什么样的鳕鱼，什么样的价位；分享给大家；不要吃亏上当；
【写作说明】：很多不了解鳕鱼的种类，对鳕鱼的认知不是很到位，今天浅显的给大家写一下；
鳕鱼，近几年在国人餐桌上是一种很常见的鱼类了； 同样，经过了近几年，大众对鳕鱼的认知，也出现了各种各样的问题；今天就给大家简单的分享一下，鳕鱼的这些种类的问题：
真正鳕鱼：分为3种品类：大西洋真鳕鱼，拉丁文 Gadus morhua （欧洲人，有近1000年的食用历史），太平洋真鳕鱼Gadus macrocephalus Gadus ogac（主要在阿拉斯加产品，太平洋海域，北美人销售居多），格林兰真鳕鱼Gadus ogac（产量较低，市场较少售卖，从业5年，没见过）；这些都是鳕鱼，属于真正意义上的鳕鱼；下面是给推荐了几款大西洋真鳕鱼和太平洋真鳕鱼；如果分不清是哪个鳕鱼的话，我附带上了拉丁文，可以区分；
购买理由
使用感受
鳕鱼是一款高蛋白，低脂肪的产品，无论是健身爱好者，还是减肥塑身者，都可以食用；适合大众人民的消费；
在国人餐桌上，基本上可以煎着吃，也可以红烧； 深海鳕鱼，基本上是没有细刺的，吃起来也是比较方便的；
鳕鱼的捕捞方式也是不一样的，拖网捕捞，和长线钩钓捕捞；拖网捕捞捕捞速度比较快；长线钩钓，相对来说，捕捞速度比较慢；
都是采取的远洋捕捞的方式，速度船冻去脏，更好的保持鱼类水分的不流失；
总结
1、真鳕鱼属于大众消费品，主要适用人群是大众； 当然意味着价格也是平民的价格；
2、真鳕鱼是高蛋白，低脂肪；营养比较丰富；
3、深海远洋捕捞；品质比较不错；
下一期，给大家分享关于鳕鱼的近亲，狭鳕鱼等鳕鱼；大家可以关注我；有问题随时提问；
