白酒收藏攻略：2024下半年还有哪些酒值得囤？

老酒，越陈越香，可以说是酒友们公认的。这些年，不管酒价变高变低，大家囤酒的热情就没减过。现在就流行“存新酒，喝老酒”。

囤酒，说白了，就是个乐趣。我们都知道喝不完，但就是想往家里堆，心里那股子劲儿，估计和集邮什么的差不多吧。

多少人想破脑袋研究囤点什么酒才能升值，多少赚点儿。其实啊，依照大家买酒的经验看，这些年，除非囤的是茅台，其他有什么酒特别升值能赚钱吗？显然没有，更别说还要说些什么酱酒才升值了，酱香浓香基本全一个样。

白酒买回来，放几年，不是在投资，咱们图的就是那个口感。老酒放几年，里面的风味物质变了个样，酒就变得更醇了。

今年的白酒市场不稳定，前段时间茅台一会涨价、一会降价，让大家的心也都跟着飞，现在差不多也算稳定下来了。

既然如此，咱们就来好好说说，2024年哪些白酒值得咱们收藏一把。

什么样的酒值得我们囤

想囤酒，先要知道哪些酒值得我们囤。

我总结了三个要点，大家可以参考。

第一，纯粮酿造的酒。

纯粮酿造的白酒采用天然发酵方式，通过优质粮食（如高粱、小麦、玉米等）和纯净水源，在微生物的作用下自然发酵，保留了粮食的天然风味和营养成分。纯粮酒在适当的条件下陈放，其内部的风味物质会逐渐融合和转化，形成更为复杂的香气和口感。随着时间的推移，酒体的口感会变得更加圆润、醇厚，香气也会变得更加浓郁和协调。

第二，高度酒。

白酒度数越高，酒体中的杂质越少，口感更顺滑。高度白酒在适当的储存条件下，经历复杂的陈化过程，酒体内的化学成分会随时间产生酯化、氧化等反应，使酒的风味更加丰富，口感更加醇厚，这一过程通常被称为“老熟”。高度白酒中的酒精浓度高，有助于酒体成分的稳定，减少了酒精挥发的可能性，保持酒的品质。

第三，品牌酒。

囤酒时选择品牌酒，主要是因为大品牌的酒质量稳定，口感也有保证，不会说今天喝到的是一个味儿，明天又变了另一个味儿。而且，品牌酒在市场上流通性好，万一哪天你不想喝了或者想出手，也更容易找到接盘的人。

而且，有些高档品牌酒有收藏价值，放个几年说不定还能升值，就像是存了一笔可以喝的“定期存款”。当然了，如果你是纯为了自己享受，那就得看你个人口味了，不一定非得选大品牌，自己喜欢最重要。

储存白酒的方法

满足了上面提到的三个要点，下面就来说说正确的储存白酒的方法。

白酒储存需要干燥、清洁、光亮和通风较好的环境：

1.温度控制：理想的温度范围是10°C到25°C之间，接近15°的恒定温度最好。避免温度过高或过低，以及温度的频繁波动。

2.避光保存：避免阳光直射，应储存在阴暗的地方。

3.减少振动：频繁的振动会影响酒的成熟过程，所以应避免将白酒放在经常震动的地方。避4.定期检查：定期检查酒瓶的密封情况，确保软木塞没有干裂或膨胀，以及瓶身没有破损。

5.直立存放：对于螺旋盖封口的白酒，可以直立存放。

存酒推荐

下面推荐几款越存越好喝的白酒，都是可以闭眼囤的。我囤酒有这3个标准：大厂嫡系，纯粮酿造，酱香、浓香型等香味复杂的白酒优先。

1、水晶剑

水晶剑可以说是剑南春

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水晶剑窖香、糟香突出，丰富协调。入口凌冽，很有冲击力，对新手酒友不太友好。因此，买回来放段时间，口味更舒适，特别适合收藏。

2、陈藏20

高洲陈藏20采用12年以上的基酒和20年以上的调味级老酒勾调而成，传统的川派酱香。酱香优雅，陈香舒适，花果香、曲香突出，层次丰富鲜明。细腻圆润，回甘味长。这款是“原酒大王”高洲的中高端酱酒，性价比很高。

3、水井坊

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水井坊臻酿八号是水井坊旗下很受欢迎的一款酒，价格不算贵。酒体饱满，入口柔顺，甜柔圆润，粮食发酵香味浓郁，酒味微微偏酸。

4、董酒

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董酒产自贵州遵义，独创一门董香，从入曲开始加入130多种中草药。独有的百草香气，纯粮酿造，入口药香味明显，入口顺滑，微甜，微微酸涩感。

独特的董香多年储存之后陈香会更为明显，值得入手收藏。

5、君品习酒

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君品是习酒千元核心产品，买贵的酒，大家都比较谨慎，肯定要选品质好的、自己爱喝的。

君品习酒采用优质基酒和陈年老酒酿造而成，酱香浓郁，陈香突出，带有花果香和青草香，醇厚丰富，细腻自然，香味持久。

6、茅台生肖系列

无论什么时候，茅台都是值得收藏的酒。生肖系列一直都很受酒友的欢迎。龙年茅台是生肖系列的第11款产品，很快就可以集齐十二生肖了，对于收藏爱好者来说，还是很有吸引力的。生肖酒本身酒体品质也不错，酱香浓郁，口感醇厚，买来存几年，不会亏的。