记忆里的年味，南京咸水鸭、高邮咸鸭蛋、德州扒鸡、东来顺羊肉卷···一说到这就流哈喇子

每当春节临近，年货的筹备便成了家家户户的头等大事。在我们的记忆中，那些老字号的品牌年货总是伴随着欢声笑语，给新年的餐桌增添了几分家乡的味道。南京咸水鸭、高邮咸鸭蛋、德州扒鸡、东来顺的羊肉卷……这些名字，早已成为我们心中无法替代的年味。

南京咸水鸭，以其独特的制作工艺和鲜美的口感，成为了南京的一张美食名片。每当春节来临，南京的大街小巷都能看到咸水鸭的身影。那金黄的皮、鲜嫩的肉，咬一口便能感受到鸭肉的醇香和咸鲜的完美结合。在春节的餐桌上，咸水鸭总是第一个被抢光的佳肴，它的美味，早已深深烙印在每一个南京人的心中。

高邮咸鸭蛋，则是扬州一带的特色年货。选用优质的鸭种和独特的腌制工艺，高邮咸鸭蛋蛋黄红润、口感细腻，无论是蒸、煮、炒，都能带出独特的鲜香。在新年的餐桌上，一碗热腾腾的米饭配上半个咸鸭蛋，便是最简单也最满足的美味。

德州扒鸡，则是山东德州的著名特产。选用当地的肥嫩鸡种，经过多道秘制工艺，德州扒鸡皮脆肉嫩、色泽金黄、香气四溢。在寒冬腊月，一家人围坐在一起，品尝着热气腾腾的扒鸡，那份温馨和满足，是任何山珍海味都无法替代的。

当然，还有东来顺的羊肉卷。作为北京的老字号品牌，东来顺的羊肉卷以其选料精良、制作精细而著称。羊肉卷薄厚适中、肉质鲜嫩、口感醇厚，无论是涮火锅还是烤制，都能带出独特的香味。在寒冷的冬日里，一家人围坐在火锅旁，涮着羊肉卷，谈笑风生，那份热闹和欢聚，正是新年的味道。

这些老字号的品牌年货，不仅仅是一种食品，更是一种情感的寄托。它们见证了一代代人的成长，也承载了我们对家乡和亲人的思念。在这个快节奏的时代里，让我们珍惜这些传统的年货，让它们继续陪伴我们度过一个又一个温馨、热闹的新年。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～